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迷迭香饼干

(2008-10-15 20:03:55)
标签:

美食

饮食

迷迭香

饼干

低筋面粉

分类: 饼干

                  迷迭香饼干

 

    给自己做一款低油低糖的磨牙饼干, 阿拉棒的配方,一半的量,加入迷迭香,平淡无奇的饼干就拥有了神秘的香味。

    口感酥松、香味浓郁,和它的卖相不成正比。

 

材料:低筋面粉65克,鸡蛋25克,糖粉15克,黄油5克,迷迭香1/2小勺。
做法:

1、黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合,搅拌均匀,倒入低筋面粉和迷迭香,揉成面团。松弛半个小时。
2、将松弛好的面团檊成厚度约为0.2--0.3CM的一片。

3、把檊好的面片,用刀切成方型的小块,放入烤盘里。
4、中层,175度,约15分钟。

                  迷迭香饼干

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