材料：猪瘦肉450g   白砂糖50g 黑胡椒粉5g、老抽 2大勺  生抽1大勺  料酒1大勺 鸡精适量 白芝麻少许

( 分2盆烤,得成品270克.)

做法：

1、猪瘦肉剁成肉末。

2、材料放在一起，按照一个方向搅拌到上劲,腌制30分钟以上，

3、 裁一张烤盘大小的锡纸,取一半的拌好的材料，方入锡纸上，用保鲜袋剪开后的薄膜覆盖其上，用擀面杖压成均匀的薄片。

4 小心移入烤盘内。轻轻揭开保鲜膜。

5 烤箱180度预热，中层，烤15分钟。烤了15分钟的样子。

6 翻面，撒上白芝麻，按一按，再烤15分钟.烤架上放凉。 

体会：

1、 糖要多放些味道会好一些。

2、 肉馅要擀要成薄薄的均匀的一片。

3、各家烤箱不一样，我这个温度只作参考，烤的时候，最后几分钟一定要在旁边守着，不同的薄厚，烤制的时间都是不一样的，烤制到有香味了，并且肉片明显缩小四周边缘起翘了，差不多就好了。

4、可以根据自己的喜好添加调料，我这个口味是比较温和的。

5、晚上做的，厨房光线不好，片片很模糊，但看图比较直观吧。