加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

罗勒香蒜面包

(2008-09-20 21:00:21)
标签:

美食

饮食

香蒜面包

芝士粉

罗勒

分类: 面包

                  罗勒香蒜面包 

    早就想做的这款面包,今天真的做起来却发现这样那样的材料都不齐,首先披萨奶酪没有了,用芝士粉替代了,奶油也不够了,就添加一些鲜奶油,蒜薹也只有3瓣,正好是10克,牛奶现在是不敢用了,用水和鸡蛋来和面,反正是一个七拼八凑的面包,味道倒也不错的,较合我父母的口味。

   以我个人的口感,口味不够浓烈,以后买了披萨奶酪还要再做的,蒜末和罗勒还要大大地增加,味道会更好,奶油也要再加量,会更滋润。

 

罗勒香蒜面包

材料:

面团材料: 高筋面粉280克、干酵母4克、盐1小匙、糖20克、鸡蛋1个、水60ML、无盐奶油25克、鲜奶油15克

内馅材料: 松子30克、蒜末10克、干罗勒 8克左右、植物油适量、黑胡椒粉 1大勺

芝士粉20克

 

做法:

1,面团完成基础发酵。
2,内馅材料除了芝士粉外,全部混合备用。
3,将基础发酵后的排除气体,滚圆后松弛15分钟,然后擀开成25cmx40cm左右的长方形。
4,均匀的在上面涂层橄榄油,留出一边的少许位置不要抹油,再洒上备好的松仁内馅。将面团由上往下卷紧,捏紧收口,平均切成6份,放入事先抹了油的烤模中,再撒上芝士粉,进行二次发酵。

5,入烤箱中层,180度,烤15分钟,取出后脱模放凉。

 

                  罗勒香蒜面包

 

                  罗勒香蒜面包

 

                  罗勒香蒜面包 

 

 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
前一篇:猪肉脯
后一篇:烤肉排
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有