罗勒香蒜面包

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分类: 面包 |
罗勒香蒜面包
材料:
面团材料: 高筋面粉280克、干酵母4克、盐1小匙、糖20克、鸡蛋1个、水60ML、无盐奶油25克、鲜奶油15克
内馅材料: 松子30克、蒜末10克、干罗勒 8克左右、植物油适量、黑胡椒粉 1大勺
芝士粉20克
做法:
1,面团完成基础发酵。
2,内馅材料除了芝士粉外,全部混合备用。
3,将基础发酵后的排除气体,滚圆后松弛15分钟,然后擀开成25cmx40cm左右的长方形。
4,均匀的在上面涂层橄榄油,留出一边的少许位置不要抹油,再洒上备好的松仁内馅。将面团由上往下卷紧,捏紧收口,平均切成6份,放入事先抹了油的烤模中,再撒上芝士粉,进行二次发酵。
5,入烤箱中层,180度,烤15分钟,取出后脱模放凉。