为什么我们说皮肤是身上最大的器官呢？

首先，我们的皮肤展开大约有两平方米，把我们所有的内脏、骨骼和血液都包裹其中，可以说是生命的容器。

其次，皮肤上分布着数不清的神经元，就是感受器，为我们测量气温、排出多余的水分、阻挡外界有害的入侵物，是我们天生的保护神。我们的皮肤是那么敏感，指尖上每平方厘米的皮肤就有2500个感受器，可以轻松判定外界是柔软还是坚硬，是冰冷还是滚烫，从而保护我们的身体不受伤害。

我们可以把皮肤想象成一个三层的地下车库，每一层都有着独特的功能和表现。

第一层——表皮。

表皮就是我们可以看见和触摸的皮肤层，一般只有0.05-0.1毫米厚。在有的地方，比如脚底下，表皮可以增厚到2毫米，相当于你手背皮肤的20倍厚还要多，这都是为了更好地保护我们。表皮就像镀了一层酸性的膜，保护我们不受有毒物质、过敏原和各种病原体的侵扰，同时还像手机的防划镀层一样，帮我们对抗外界的冲击与碰撞。

每个表皮细胞都由四层细胞组成。从下到上，分别是细胞基底层、棘层、颗粒层和角质层。而每四个星期，最下面的基底细胞都会逐渐向上推移、变形，成为最顶层的角质层细胞，形成保护我们的屏障，再变成皮屑、从我们的皮肤脱落，完成表皮细胞的生命之旅。

我们每分钟都要脱落大约40000片皮屑。

我们的皮肤还有一层酸性保护膜，由角质细胞废料、皮脂、汗水这样新陈代谢的产物组成。而汗水中的乳酸还可以达到很多护肤品宣称的“轻度刷酸磨皮”的效果。这些酸性物质不仅为我们的皮肤凝结水分，而且还供养着皮肤上的微生物。

传统的碱性清洁皂会将我们皮肤的酸性pH值变为弱碱性，而这需要2-6个小时的艰难维修，我们的皮肤才能将pH值扳回来。而在这一段没有“守卫”的时间里，不健康的细菌、真菌和病毒都能轻易地入侵皮肤。

所以说，过度使用香皂反而会发臭，请尽量使用弱酸性沐浴产品，而且，沐浴露也最好使用无味、不起泡沫、不添加色素的那种。

皮肤的第二层——真皮。

真皮比表皮厚很多，大约有2毫米厚，里面布满了结缔组织，赋予皮肤弹性和抗拉强度。结缔组织中有两种重要的纤维，一种是我们常听到的胶原蛋白纤维，而另一种是弹性纤维，这两种纤维交织在一起让我们的皮肤紧致且富有弹性。

随着时间的推移，这两种纤维会自然流失，一方面是自然老化的缘故，而另一方面，也是外界环境因素所导致的。

保持规律的作息习惯对我们的皮肤至关重要。

人体的整个皮肤空调系统也位于真皮层。

皮肤的第三层——皮下组织。

皮下组织中最重要的部分，就是皮下脂肪。

皮下脂肪分为中性脂肪、有益脂肪、有害脂肪。

中性脂肪，是人体重要的脂肪储备，在饥饿等突发情况下会很有用。但皮下脂肪组织也容纳不下太多脂肪组织，多余的都会囤积在腹部或内脏，变成有害的脂肪。

有害的脂肪集中分布在超重人群的腹部，其实就是我们平时说的“游泳圈”，另外还分布在器官内外的四周，释放大量有害的炎症信号，增加高血压、心肌梗死、中风、糖尿病等风险。

有益脂肪，也叫做棕色脂肪，这种脂肪占比很少，但可以促进代谢葡萄糖，甚至是燃烧有害脂肪。

老年斑也是晒斑的一种，是晒伤的皮肤不能接受更多日照，竭力抗拒更多紫外线照射的一种表现。另外，阳光也有可能诱发日光性皮炎、皱纹，使黑头恶化，甚至还可能催生出红斑狼疮、酒糟鼻和疱疹等一系列自体免疫性疾病 。所以说，为了皮肤健康，请从现在开始使用防晒霜和遮阳伞吧。同时建议下水游泳后一定要记得补涂防晒霜。

挑防晒霜时一定要找印有抗UVA标识的产品。UVA是阳光中的一种波长较长的电磁波，还有一种短一些、更具攻击性的电磁波叫UVB，而很多防晒霜、隔离霜都只能阻挡UVB，忽视了UVA的防护。

对我们亚洲人来说，其实每天15分钟到30分钟的日晒已经足够了。娇嫩的皮肤，更经不起日晒；而粗糙、颜色较深的皮肤可以晒稍微久一些。但无论如何，防晒，防晒，防晒！

科学家发现，痣多的人拥有较大的端粒储备，而人的端粒与寿命息息相关，较大的端粒储备意味着他们比一般人更“抗老”和长寿！

维生素D可以通过与皮肤中的接收器对接，抑制肿瘤的形成，从而预防所有类型的皮肤癌。

内服抗氧化剂对皮肤也有很多好处，比如，吃各种各样色彩鲜艳的蔬果，特别是富含胡萝卜素、番茄红素的胡萝卜与番茄膏、新鲜番茄。加几滴油能更促进吸收。其他的食物，包括菠菜、羽衣甘蓝、甜菜、绿茶，饮用适量的红酒等等，都能从内部给皮肤助力。由于皮肤癌与皱纹有着同样的形成机制，所以食用抗氧化的蔬菜与维生素还能一箭双雕。

对皮肤的抚摸会产生催产素，这种激素会让我们感到快乐。