摄入过量的咖啡因会影响大脑功能。咖啡因除了存在于咖啡里，茶、深色苏打饮料、巧克力和兴奋剂中也都有咖啡因。如果每天喝一两杯普通咖啡，或者两三杯茶，不会有事，但超过这个量，就容易出问题。过量摄入咖啡因对大脑有四个影响，

一是会让大脑脱水，这会影响我们的思维；

二是会干扰睡眠，睡眠对健康的大脑功能十分重要；

三是咖啡因会让流入大脑的血流减少，并导致早衰；

四是咖啡因会让人上瘾，很多人在试图停用咖啡因时，有很明显的戒断症状，比如头疼和疲倦。