金秀瑶族自治县地处桂中东部的大瑶山，成立于1952年5月，是全国最早成立的瑶族自治县。金秀瑶族自治县位于广西壮族自治区中部偏东，地跨东经109度50分——110度27分，北纬23度40分——24度28分之间。广西金秀瑶族自治县地处桂中东部的大瑶山，323国道过境。截至2009年，全县土地总面积518平方公里，其中山区面积2080平方公里，占全县总面积的80%。森林面积319.35万亩，森林覆盖率87.34%。耕地面积1.44万公顷。重要矿产资源有重晶石、硅、花岗岩、彩色大理石、铜、金和铁。土特产品有野生石崖茶、灵香草、八角、绞股蓝、黄笋、甜茶、香菇、木耳等。
石崖茶又名石岩茶、石山茶，是生长在海拔1400米以上金秀原始森林的石岩上,最大直径30厘米左右,最高可达8米以上,生长期最长有200多年以上。瑶民将它称为“原茶”或者“石桥茶”。原料100％来自原始森林和大自然之中，它是100％无公害绿色食品，饮用后将更安全，更可靠，更健康长寿。
它的特点是：每年只可采摘一次，即农历清明节至农历四月底止。它的梗粗、叶大而厚，嫩芽制干后为黑色，粗老叶制干后为金黄色，汤色清黄，久泡不馊，入口甘甜、清香，回味无穷，充分体现出来自大自然的原味本色。
石崖茶味纯回甘好，耐冲泡，经有关部门检测,由于石崖茶不含咖啡碱,饮后不影响睡眠,并富含黄酮类物质具有较好的保健作用，因此深受消费者喜爱。石崖茶主要含有人体所需的多种维生物原素。具有效强的防癌、防糖尿病、降压降脂、清热解毒、明目健胃、生津止渴、促进消化、增强食欲的功效。同时，长期饮用粗老石岩茶（原茶），能明显地促进人体新陈代谢，提高肌肤健康，能使人体肌肤白嫩、红润。同时，金秀大瑶山石岩茶也是大山瑶族老寿星常饮之茶，因而，石岩茶的确是一种百利而无害的保健茶。
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(2015-07-14 14:29:26) 
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