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龙口儿童食谱田小妞妞和姥姥太像了晚饭大神 |
分类: 零食小吃 |
七月上旬,写博客的第八个年头,每一年的夏天我都是这样坐在校园里,看着周围的孩子走出去,看着周围的同事走出去,他们再也没有回来过,取而代之的是另一群人~~~世上的事就是这样,万物生长新旧交替,嘘唏惆怅中,我何尝不是别人回忆里的风景~~只愿每一颗埋下的希望,都能生根发芽开花结果,坚持自己,不忘初心!
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原料:干红枣20颗、山药1根、清水1大勺、牛奶2小勺、熟糯米粉适量
做法:
1、干红枣放水中浸泡半小时至软,红枣洗净,山药洗净,将红枣和山药一起放入蒸锅中蒸熟
2、蒸好的红枣去核,加入1大勺清水放入搅拌机里打成枣蓉
3、打好的枣蓉放入微波炉中,中火2分钟,中途拿出搅拌几下,粘稠的枣泥即成
4、蒸熟的山药去皮,加入少许牛奶按压成山药泥,取一块山药泥包入枣泥,收口滚圆
5、山药球滚一层熟糯米粉,用模子按压成饼状即可
小贴士:
1、干红枣要事先泡软后才能入锅蒸,蒸好的红枣不必去皮,直接打成枣蓉
2、因为红枣的皮里有很多纤维素和微量元素,富含营养,所以保留枣皮
3、打枣蓉时,加入少许清水,可以打磨得更加细腻,枣皮的存在并不影响口感
4、打好的枣蓉不太粘稠,这时候可以直接作为一岁以后宝宝的辅食,但是做点心稍稀,要放入微波炉进行二次加工
5、微波枣泥时无需加糖了,红枣本身的甜度已经足够了
6、山药泥比较粘手,可以滚一些熟糯米粉,就比较好操作了
,其实我还真没给家妞吃啥好东西,一般大人吃什么,她就吃什么。
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最后的最后,感谢我家太后一路上的陪伴!我的妈妈、我的女儿~~~