说起韩国美食，你会想到什么？烤肉、辣白菜、石锅拌饭还是参鸡汤？烟台到韩国坐船不过十个小时，飞机更是三个小时妥妥的，如果这个十.一无处可去，不妨试试韩国五日游~~也顺便领略下韩餐的魅力。

话说导游领着我们吃的这些，真是感觉还差点什么，因为烟台的韩餐厅不少，所以前面说的烤肉、火锅、拌饭，我们那里已经做得很正宗了，即便是偶的博客里，这些也都做过不止一次两次了。（下图系博主自制，忽然觉得自己这趟是不是白来啊~~）

导游说别着急啊，我带你们去吃更好滴~~杠杠滴（看在导游东北话说这么好的份上，就信你一次），新沙洞的走起~~

新沙洞是首尔最具特色的商业街，街道两侧有很多高大银杏树，这里聚集了各色咖啡馆、概念餐厅、时装店、创意家居店和饰品店，是首尔江南的核心区域~~（江南style之风浓郁啊）同时也是韩国知名整形医院的密集区域，所以这里到处可见美女帅哥，有兴趣的大家可以尝试下~~（听到导游这样说，博主不禁摸了下自己的脸，虽然这张脸雀斑密集、眼睛小到一条缝，但思想保守的我估计这辈子也不会去整容了吧，我怕我家太后拍扁我！）

原来是这个，导游说的超级美味就是酱蟹啊，我还真知道这个，我喜欢的美食节目《食尚玩家》里曾子余和梨子某一期就介绍了这个螃蟹~~印象很深刻啊，还有星星的你，千颂伊和都教授也吃过这个~~

新沙洞号称首尔的酱蟹一条街，但在众多酱蟹里，导游说最出名的要算普乐酱蟹，上世纪80年代起就根据祖传秘方做商品化酱蟹，并传承至今，被首尔市指定为“韩国推荐料理餐厅”。海蟹里含有人体所必需氨基酸-赖氨酸，能起到促进肝功能及肌肉强化功能的作用，所以很多韩国人在新沙洞做完整容，就来这里吃酱蟹，就是因为他们认为蟹里的氨基酸成份能带来超快恢复力~~（神奇思密达，原来螃蟹还有这功效，古人诚不欺我也，海鲜？发物？发炎？）好吧，就不调侃了，姑且不论这东西对于伤口有啥作用，但酱蟹的美味至今还是记忆犹新的~~我们在新沙洞普乐总店吃酱蟹。

所谓的“酱蟹”，顾名思义就是用酱油腌制的螃蟹（梭子蟹为主），酱蟹里除了酱油，还要再加上葱、姜、蒜或辣椒等多种调料和香料，腌制一天或几天就可以享用了。

在韩文里，酱蟹被称作“米饭的小偷”或是“饭盗贼”，因为酱蟹的美味令人感觉自己吃了很多的饭，用附在蟹壳里的的蟹黄和蟹肉拌饭时，你会不由自主滴想说上一句“这鲜爽简直停不下来啊~~思密达”（话说，博主也是海边长大的，博主家的螃蟹真的多的也可以腌酱蟹了，但是蟹黄没有人家这个多，蟹肉也没有人家这个鲜，是海水的问题么，海洋污染真该有人管管了，渤海边现在还能看么？）

除了新沙洞外，三成洞和釜山海云台也是吃普乐酱蟹的好地方~~

三成洞是首尔最具有文化气息的一条街道，这里有著名的COEX（亚洲最大规模的会议中心和综合展示馆），同时三成洞也是首尔最具有代表性的商业街区，这里是富人的聚集地，很多艺人和有钱人都在这里买房子（土豪，交个朋友吧~~~）

 





釜山海云台是韩国第二大经济大都市，釜山是韩国棒球的中心都市，海云台被誉为韩国修养之地第一位，这里有南海最大的海水浴场，在这样的地方一边看海一边吃酱蟹，可说是人生一大享受

当然除了韩国本土以外，日本东京店、日本大阪店、中国北京望京店、中国北京燕莎店都可以品尝到正宗的普乐酱蟹，北京的吃货实在有福气啊

从首尔回来后，酱蟹的滋味一直让我怀念，于是博主充分发挥了美食博客有困难要吃，没有困难创造困难也要吃的精神，自己COSPLAY了一把，当然学不到人家的精髓，贻笑大方而已，真正想吃的话还要去吃正宗的普乐酱蟹，不会令你失望的。

译文：在锅里放熬过海带的水（5杯），酱油（2 1/2杯），糖稀（1 1/4杯），调味酒（2 1/2杯），雪碧（1 1/4被），清酒（1 1/2杯）。放入山茱萸（30g）月桂叶（2个）胡椒粒（2勺）干辣椒（4个）盖上盖子后，中火煮30分钟，然后用这个凉透的酱汁腌制螃蟹，腌制三天即可（可以放冰箱冷藏保存）