加载中…
紫薯甜甜圈 关于甜甜圈的一点幻想
(2011-01-10 07:47:07)
标签：
峻溪甜甜圈紫薯 |
分类： 新手烤箱 |
紫薯在这两年很流行啊，我们村那里好多亲戚都不种那种黄瓤地瓜了，改种紫薯了，因为紫薯的价格是平常地瓜的两倍（也是某些人炒作的结果吧），今年我叔给了我家一些他们种的紫薯~~整整一麻袋
为了消耗这些紫薯，太后蒸着吃，打稀饭吃……我说，我拿走几根吧，做个实验去
紫薯甜甜圈
原料：高粉200克
做法：温牛奶溶解酵母，后油法搅打成面团，牛奶要一点点往里加
加入黄油后，揉到扩展阶段，我觉得做甜甜圈的面团可以打出薄膜，也可以不用到这步，看个人口味，因为某些人就不喜欢太松软的口感，例如田某，他觉得这样太没嚼头了，我勒个去，改天给你做贝果吧
揉好的面团醒发半小时，排气，二次醒发15分钟，擀开面团，用模子磕出胚子，放入烤盘，最后醒发30分钟
口感挺不错的，很松软，别有风味~~~
外面的样子和普通的甜甜圈差不多，颜色稍微深了点，但里面可是漂亮的浅紫色啊，俺是内在美
+++++++++++++++++++++我是三言两语的分割线++++++++++++++++++++++++++++
甜甜圈与童年
看到甜甜圈，小说和影视剧都爱把它和孩子们的童年联系在一起~~
而我的童年在那个小村庄度过，商店很少，好吃的东西只能自己创造，夏天跟着兄弟们下河上树，小鱼或是知了猴……
冬天守着炉火，烤着土豆或地瓜……
舶来的甜甜圈，听都没听过，长大后才见到是什么样的，圈圈~~~
关于甜甜圈的一点幻想
虽然我的童年它没有参与，但是峻溪的童年一定会有它，或许在某一个早晨，那个小人儿会跌跌撞撞向我跑来，叫着我姑抱着我的腿跟我要东西吃，那时我会塞给他一个甜甜圈吧~~
想想就是那么的美好，峻溪宝贝，为啥现在我一看到小孩就会想起你，将来我一定也会有属于自己的……但是你在我心中的位置谁也不可替代，第一个降临到这个家庭的孩子，带给我们无限的惊喜……
更多小点心陪伴峻溪整个童年（点小图看做法）
喜欢
0
赠金笔