立春日的时令饮食是做春饼、赠春盘、食春菜等，以迎春、庆春。为弘扬中华民族敬老爱老传统风尚，书院志愿者协会将在立春节气晚上6:20—6:50，于志愿者协会办公室，面向60岁以上老人举行“咬春”体验活动。凡是参与的老人，将获得一份特别制作的爱心“春卷”。

按照惯例，每逢立春、立夏、立秋、立冬四个节气，书院外联部都会邀请博库书城或海天书城，于晚上六点走进书院，举行国学书展。据悉，此次书展将展出各类文学、史学、哲学、禅学、红学等经典书籍数十种，大部分为正版折扣书，最低为三折。期许在书展中有惊喜的师生与学友，届时可来欣赏与选购。

    多年来，彭城书院与海天书城建立了良好的互动关系。海天书城创建于2001年9月，是徐州市第一家民营书店，位于中山路与文亭街交叉口贵邦财富地下广场。彭城书院创办伊始，海天书城就在书院设立了海天奖学金，每一年都为优秀的国学班弟子提供奖品。迄今为止已为书院两百余位莘莘学子颁发了奖品。

所谓“茶会”，有茶有会。立春节气晚上六点，书院茶道研修中心的老师们将在明德堂里巧煮甘泉，温杯润盏，沁著茶香，奉茶待客。当日的茶会，来者皆是客，书院以琴声迎之，以香茶礼之，以茶点侍之，以家人待之。大家在现场将有亲朋过节的仪式感。

茶道研修中心为大家准备了祁门红茶与武夷山大红袍两种茶。祁红是红茶中的极品，享有盛誉，高香美誉，香名远播，美称“红茶皇后”。大红袍，产于福建武夷山，是中国特种名茶。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

                  非遗手作展

 “非遗”是非物质文化遗产的简称，指的是世代相承、与生活密切相关的各种传统文化表现形式。“非遗”是先辈通过日常生活的运用而留存到现代的文化财富。“手作”是手工制作的简称，在某种意义上说，就是一个欣赏美、鉴别美、创造美的过程。

为了更好的普及非遗文化，书院设立了非遗研修中心，并在明德早教、明德国学幼儿园、国学冬（夏）令营里开设了非遗手工制作课程。目的是把“静能生慧”的理念，植入到孩子们心间。在快乐的手作课堂中，孩子们感受了传统文化，体悟了民族精粹。