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做着简单吃着香的饼

(2016-05-07 05:53:05)
标签:

美食

健康

杂谈

美国生活

分类: 我的手艺
做着简单吃着香的饼      面食看上去容易做好,其实只要掌握要领,就不难做。
 
生活在国内,吃简直是太方便了,自己做可以,出去买更是样样都有,虽然在外边买着吃干感觉不那么放心,但我想大多数的面食还是应当可以的。

蒸馒头,做饼,尤其是烙饼,在家里自己弄,总感觉麻烦,还有油烟。其实偶尔自己做一次也会感觉吃着确实是香,而且就是放心。

生活在美国,尤其是那些华人少的城市里,面食基本上都得自己做,买不到。

那天发了篇我做的馒头,一个网友说:“这手艺,是不是震惊美国了都?”其实在美国很多原本不会做饭也不愿意做饭的人,尤其是女同胞,慢慢地都变成了厨师了。因为生活需要。

今天就说说我是怎么做葱花饼和春饼的。

做着简单吃着香的饼做面食,揉面很关键。先和好面醒一醒。然后揉一下就可以了。

做着简单吃着香的饼葱花切好备用。做饼,葱花不要切得太小,那样吃的时候不容易吃出葱香味道。


做着简单吃着香的饼把上边那块面切两半,一半擀开,然后撒上点油,盐,把葱花撒上。然后卷起来,在切成两半。

做着简单吃着香的饼        切成两半的卷好的面,拧一下,做成这个样子。然后擀开,像锅的大小就可以了。

做着简单吃着香的饼        烙饼,不要放很多油,尤其葱花饼,油多了就成炸饼了,硬不好吃。

做着简单吃着香的饼                             饼烙好了,看着就很香对不对?

做着简单吃着香的饼        刚才用了半块面,另外板块切成四块,每两块中间抹油,不要很多油,然后擀开就可以烙春饼了。

做着简单吃着香的饼           仔细看就能看出来,这饼有分开两张的样子了。翻几次就好了。可以撕开成两张。很简单。

做着简单吃着香的饼                           看看烙好的春饼,是不是看上去不错?

做着简单吃着香的饼                            这就是烙好的葱花饼和春饼,准备被吃掉呢:)


祝大家生活快乐!


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