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美食饮食香肠西红柿熊宝中式pizza摊饼 |
分类: 妈妈厨房 |
熊突然说要吃饼饼……这可难倒了熊妈。。。熊妈只会做普通的炒菜米饭,如果要吃面,就一定得到外边买现成面条。唯一会做的面食是疙瘩汤。不过既然熊宝说要吃,那么妈妈总会想办法做出来的!熊妈回忆婆婆做摊饼的方法,试试看吧!
婆婆做的摊饼,是把西葫芦擦成细细的丝,和面粉一起打成糊糊,然后再平锅里煎。熊妈打开冰箱:西红柿、香肠、白菜、豆腐……没什么和西葫芦类似的啊!既然如此,那么!熊妈我就要随意发挥了!西红柿,香肠,鸡蛋,随我来吧!
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1、把西红柿去皮切丁,香肠切成薄片待用。
2、舀出一杯面粉,打入一颗鸡蛋,再将切好的西红柿和香肠放入,加入水,打成稀糊(见上图左侧)
3、放入适量盐,再根据个人口味加入少许白糖、胡椒粉、鸡精。搅匀
4、将平底锅加热,倒入少量油,摊开,放入一勺面糊,摇动锅子,让面糊摊大摊薄,形成薄饼。
熊妈做的饼都不够圆,所以叠两叠盛出来,让饼的卖相稍微好一点。有点忐忑,担心熊宝不爱吃呢!没想到熊宝非常爱吃!之后的几天都在念叨要吃“摊饼”!这个饼做起来很简单,而且主食、菜、肉、蛋都有了,即使挑食只爱吃肉肉的熊,不知不觉也吃进了不少西红柿呢!哈哈!实验成功!熊妈的宝宝菜单里又有了一道新菜谱!

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