7）君子要远离厨房

    祭祀的时候，齐宣王看到那头牛很无辜，不忍宰杀，就大发慈悲之心，把牛放了，又换来一只羊代替。
    孟子说：“有这样的慈仁心肠，就足以称王天下啦！但是，老百姓却只看见你用一个小的换了一个大的，都说你小气抠门呀，为了节约成本，舍不得花钱，就用一只价钱很便宜的羊子来代替的牛。”

    齐宣王说：“正是如此，确实有老百姓这样议论我。但是，老先生请你想呀，齐国再穷，寡人我再小气，又怎么会舍不得一头牛呢？我当时哪考虑了什么便宜和贵的问题，我只是因为不忍心看到它惊惧发抖的样子，毫无过错就拉出去杀了，感觉于心不忍，所以才用一只羊来代替的。”

    孟子说：“大王不必责怪百姓，普通的人，哪里又能够理解得了大王的初衷呢？他们只看见你用一只小羊替换了一头大牛，他们怎么知道你究竟是出于仁慈之心呢？还是为了节约成本呢？谁分的清啊。”

    齐宣王说：“的确是因为不忍杀它，才换的。”
    孟子说：“那好吧，大王如果是因为怜悯牲畜无辜被杀，那么，我来问你，牛是一条命，羊也是一条命，同样都是一条生命，并没有任何区别，既然您不忍心杀那头无辜的牛，可为什么又忍心杀死那只无辜的羊呢？请您解释一下吧。”

    呀，呀…这，齐宣王自己也说不清楚了。
    于是，齐宣王笑了，说道：“这确实令人难于理解啊，寡人我当时究竟是出于一种什么样的心理啊？我也说不清楚了。可我确实是不忍啊，并不是想节省钱呀，也难怪老百姓们会那样说我。”

    孟子大笑，解释道：“无伤也。是乃仁术也。见牛未见羊也。”
    这三句话，什么意思呢？
    第一句，无伤也。就是说没什么啦，没问题嘛，很正常的啦！
    第二句，是乃仁术也。就是说，这正是仁术也！大王，你做的很对呀！并没错呀，仁术本来正是这样的呀！

    请注意，不是什么仁心仁德之流，孟子说的已经够准确的了，是“仁术”！术，技术的术。
    第三句，见牛未见羊也。之所以大王您会同情那头牛，而不同情那只羊，是什么原因呢？大王，你自己也说不清楚，对吧，还是让我来告诉你吧。那是因为：您亲眼看见了那头牛，而并没有看见那只羊啊！

    齐宣王豁然开朗。

    所谓仁术，就是把仁心仁德之类的东西，施加到自己可以亲眼看见的对象身上。而没有看见的，则不必了，这又有什么问题呢，没关系滴，无伤也。

    孟子继续解释道：
    “君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”
    君子，是文明人，是上等人。
    君子见到小动物，见它是个活的，就不忍心杀死它，听到它的叫声，就不忍心吃它的肉。这才是君子。
    但是，君子难道因为“仁心”就不吃肉了吗？
    不是的。肉当然还是要吃的。只不过，不要杀生，不要干残忍的事，这些不仁的勾当，都不要亲眼看到。所以说，君子要远离厨房。
    那么，杀生的勾当，不仁的勾当，由谁去做呢？那就让下等人、让小人们去做。

    最后，齐宣王说：我读了那么多诗书，人心存善念，也能理解，也照着做了，却一直没有什么悟解。今天老夫子一席话，使我砰然感悟，与我心有戚戚焉。