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   这段时间猪猪爱上了一部韩国拍的，电视连续剧--面包大王，里面最让我感动和感兴趣的是，男主角的师傅

所出的三条考试题目：

 

第一：让人最会饱的面包。结果男主角做了最普通最简材料的面包---大麦面包，我的理解是用最常见最健康的材料，做出适合家人吃的面包才最会饱的面包。

 

第二条：最有趣的面包。结果是男主角用浊酒做天然的酵母，制作出一款香味十足的豆沙包，让在场的人员吃了都很感动。

 

第三条：世界上最幸福的面包。我的理解是能带给周围的人幸福，同时自已也获得幸福的才是最幸福的面包。

 

以上三点也是猪猪想追求的，正在努力当中的愿望，相信所有爱美食爱烘培的你们也是这么想的吧。 

 

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   猪猪觉得除了幸福，健康也是很重要的，可能是上了年纪的原因吧，病痛稍多，总有或多或少的小毛病缠

 

身。对于一些比较健康的食物，都会抱有必试的心态去尝试，这次的面包就是我自已凭着感觉做的，虽然没有松

 

软的口感，我也想过家里的白老鼠们可能不爱吃，那也不管了，有时侯也要吃些健康的食物才行啊，总不能都吃

 

一些高脂肪高能量的食物吧，偶尔也要调理肠胃，中和一下身体的所需，只好委屈一下那张嘴一下下了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif。

 

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  结果是出人意料的，面包出来没两下，全部吃光光了，还说这面包香口美味，最后可松卷我一个都没吃着，看着他们吃得那么开心和美味，我不吃也饱了，你懂我的意思的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif。



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----------------------------------------美食DIY-------------------------------------------------

 

黑米紫薯面包 

 

黑米紫薯糊的材料：黑米100克  紫薯1个  清水适量   牛奶300克

 

做法：1。黑米冼净浸泡2小时，紫薯冼净去皮切块，和紫米放入电饭煲内加入适量的水煲熟。

      2。黑米饭和熟紫薯各取100克，上面煮的量有多的，加入牛奶300克放入料理机搅打成糊状。

      3。过筛，放凉备用。

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面包制作的材料：金像高筋面粉520克  黑米紫薯糊380克  糖40克，酵母5克  盐3克  玉米油20克  鸡蛋1个

 

 

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做法：

1。直接后油法

2。面粉过筛，所有材料（除了玉油外）加入面包机搅拌成团。

3。加入玉米油搅拌至扩展阶段。

4。基础发酵2。5倍大

5。取出面团排气

6。170克分四个，滚圆松驰10分钟，擀卷两次，每次间隔10分钟松驰，然后放入吐司模内

7。余下的那块面团做可松卷，擀开成长方形，用胶板切成等腰三角形，如上图所示。再从长的一端卷至尖的一端，收口朝下,排入烤盘内.

 

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8。上述两款面包再次发酵2.5至3倍大

9.可松卷入炉前涮上蛋黄液,放入预热的烤箱170度18分钟

10.吐司八分满,放入预热的烤箱170度35分钟

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                           吐司不是很给力呵,后发力量不够,涨势不高

 

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                                     这色泽够诱人的很

 

 

 

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                     什么都没有已经说很好吃了,涂了花生酱会不会更有食欲感http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif

 

                                          祝您好胃口!

 

 

           春天的华尔滋