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    相信每个爱烘培的人都知道德芙巧克力，但童鞋们是否都知道有关它的来源呢？那段让人感动而又浪漫的爱

 

情故事，今天就由我来告诉大家吧。

 

                                    陈真诚摘自《知音。海外版》                    《读者》 2010-9

    1919年的春天，卢森堡王室的夏洛特公主继承了王位，同时她又嫁给了波旁家庭的后裔费利克斯王子。

双喜临门，整个卢森堡王室热闹非凡。为了迎接那些贵客，御厨们更是通宵达旦地忙碌着。18岁的男孩莱昂已经在这个厨房工作了4个年头。14岁那年，他跟着做厨师的亲戚从希腊辗转来到卢森堡，后来进了王宫。

这几天莱昂忙坏了，他的双手在水里泡得太久，几乎每根手指都裂开了口子。

好不容易有点空闲，莱昂坐在门口用盐水擦洗伤口。“这样太不卫生了，伤口容易发炎。”一个细弱的声音轻轻地飘进了莱昂的耳朵，他抬头看到，阳光下站着一个女孩。女孩大方地坐在了他的身边，说：“要用药水擦洗，这样一定很疼吧？”她盯着莱昂的手指，心疼地微微皱起了眉头。就在莱昂不知道如何回答时，一个女佣跑进来说：“芭莎公主，快走，夫人在找你！”女孩回头冲­莱昂笑了一下，急忙跟着女佣跑了出去。原来她是公主！在王宫中，除了带他进来的亲戚，从来没有人关心过他，更何况是公主。她那几句简短的问候，让他产生了温暖的错觉。

        此后，莱昂得知，15岁的芭莎是波旁家族的远亲。因为无依无靠，所以被费利克斯王子带了过来。

有一次，莱昂正在忙着手里的活计，转头时突然发现厨房门口有一个脑袋探来探去。当对方与莱昂的目光对上时，高兴地冲他招了招手。那正是芭莎公主。她塞给莱昂一个布包，便慌慌张张地走了。莱昂打开布包，里面竟然有一只疗伤的药膏。那个晚上，莱昂躺在床上，脑海中总是浮现出芭莎因为心疼而皱眉的样子，多善解人意的姑娘啊，他的心里既温暖又甜蜜。http://s3/bmiddle/51a54c67g9d163d11ad22&690

    几天后，一位伯爵过生日，要在宫中举办一个小型宴会。宴会上的蛋卷冰激凌是当时刚刚流行的，它成了年轻的公主、王子们最喜欢的甜点。其实芭莎也很喜欢冰激凌，但这种还是稀罕物的美食是轮不上她的。莱昂开始设法为她做冰激凌。

   那天晚上，莱昂悄悄地潜入厨房。过了一会儿，一个橙子味的冰激凌就被他做好了。芭莎品尝着香甜爽滑的冰激凌，神情陶醉，仿佛陷入了某种美好的回忆。随后，她轻声告诉莱昂，她的母亲是个富有想象力的女人，在世时喜欢给她调制各种口味的冰激凌。莱昂恍然大悟，原来冰激凌里有芭莎对母亲的回忆。此外，由于母亲是英国人，芭莎也精通英文，她经常教莱昂简单的英语，似乎这样也能让她重温对母亲的回忆。

从此以后，莱昂常常为芭莎调制各种口味的冰激凌。很多个繁星点点的夜晚，他们品尝着美味的冰激凌，­也让爱情的甜蜜萦绕在心头。不过，由于身份和处境的差异，他们谁都没有说出心里的爱意，只是默默地将这份感情埋在心底。

   有一回，芭莎突发奇想地说：“­莱昂，冰激凌里加上巧克力会不会更好吃：”芭莎的愿望就是莱昂的动力，他又有了新的目标：巧克力冰激凌。如何让巧克力融入冰激凌并有最佳的口感，让他很费神。就在他苦苦琢磨时，一个消息像阴风一样吹进了卢森堡的王宫。

20世纪初，小小的卢森堡在整个欧洲的地位很低，不时有人提出废除王室特权。为了找到一个靠山和同盟国，1921年，卢森堡和邻国比利时确立了经济同盟关系。为巩固两国之间的关系，王室联姻成了最好的办法，而被选中的人就是芭莎公主。这个新闻在御厨房里炸开了锅，正在埋头调制巧克力冰激淋的莱昂感到自己的心猛烈地抽搐着。

   一连3天，芭莎公主都没有出现在餐桌旁。心急如焚的莱昂盼着周三的晚上能快些到来，因为那是他们约定一起调制巧克力冰激凌的日子。可是那天晚上，芭莎失约了，直到莱昂盘中的冰激凌完全化掉，她也没有出现。莱昂感到有种撕心裂肺的疼痛。

    芭莎出现在莱昂的视线里已经是在一个月后，那天下午，他意外地在餐桌前看到了芭莎。她瘦了一圈，整个人看上去憔悴了许多。只是在看到莱昂的那一瞬间，她的眼中迸发出两道强烈的亮光，那光像剑一样刺痛了莱昂的心。他很想冲过去，抓住芭莎的手质问她，希望她告诉自己一切都是假的，她不会嫁人，因为她真心爱的人是他。可他是仆人，她是高贵的公主，莱昂无法开口确认她的爱情。

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   这天，莱昂给公主和王子们准备的甜点依然是冰激凌，由于真正的巧克力冰激凌还没有调制成功，他急中生智，在芭莎的那份冰激凌上直接用热巧克力写了几个英文字母“DOVE” ，正是“DO YOU LOVE ME”的缩写。他相信如果芭莎心有灵犀，一定会读懂他的心声。莱昂紧张地盯着芭莎，看着那份写着字母的冰激凌转到了她的面前，可是直到上面的热巧克力融化，芭莎也没有仔细看那几个字母，她只是发了很长时间的呆，然后含泪吃下他为她做的最后一份冰激凌。

   几天之后，芭莎出嫁了。莱昂坐在高高的山坡上，看着载着芭莎的车驶向远方。他手里的冰激凌融化了，心爱的姑娘也远去了，他流下了伤心的眼泪。

芭莎出嫁的第二年，莱昂离开了卢森堡，来到美国，在一家高级餐厅里找到了工作。他踏实肯干、虚心老实，老板很赏识他，便将女儿许配给他。几年后，莱昂随老板一家迁往芝加哥。在芝加哥，莱昂又成了一名糖果商。由于莱昂始终无法忘记芭莎，妻子只好与他离了婚。

   此后莱昂一直独自带着儿子，经营着他的糖果店。1946年的一天，莱昂看到儿子在追一辆贩卖冰激凌的车，当他拦下儿子后，儿子失望地告诉他，那辆车上有好吃的巧克力冰激凌。莱昂紧闭的心门顿时被撞开了。芭莎离开之后，他没有做过一次冰激凌。这次莱昂决定继续过去没有为芭莎完成的工作。­

经过几个月的精心研制，一款富含奶油、同时被香醇的巧克力包裹的冰激凌问世了，上面刻着四个字母。儿子天真的问莱昂，冰激凌上“DOVE”这几个字母是什么意思。莱昂轻轻地说：这是冰激凌的名字。

就在此时，莱昂意外地收到了一封来自卢森堡的信件，莱昂从信中得知，芭莎公主曾派人回国四处打听他的消息，希望他能够去探望她，却被告知他去了美国。芭莎到底怎么样了？她还好吗？莱昂的心仿佛又回到了当年，依然那么急迫而热切。

   历经千辛万苦，莱昂终于来到了比利时。芭莎并不在王宫，而是住在郊外一处破败的别墅里。迎接他的佣人神色悲戚，莱昂有了一种不祥的预感。芭莎老了，她虚弱地躺在床上，曾经如清波荡漾的眼睛变得灰蒙蒙的。莱昂扑在她的床边，眼泪无法自抑地滴落在她苍白的手背上。芭莎伸出手来轻轻地抚摸着莱昂的头发，用近乎微弱到听不清的声音叫着莱昂的名字。­随后，她艰难地讲述了整个故事。

原来当年在卢森堡时，芭莎也深深地爱着莱昂，曾以绝食拒绝联姻，但是被送到宫外严密看守了一个月后，她深知自己不可能逃脱联姻的命运，何况莱昂从未说过爱她，更没有任何承诺。在那个年代，一个女子要同整个家庭决裂是要付出沉重代价的，何况她也无处可去。她最终只能向命运妥协，但希望离开卢森堡前能回王宫喝一次下午茶，因为她想在那里与莱昂作最后的告别。她吃到了他送给她的巧克力冰激凌，却没有看到那些融化的字母。

听到这里，莱昂泣不成声，过去的误解终于有了答案。但一切都晚了。三天之后，芭莎离开了人世。莱昂听佣人说，自从芭莎嫁过来之后，终日郁郁寡欢，导致疾病缠身。她曾派人回去找过莱昂，得知他离开卢森堡并已经在美国结婚后，就一病不起。

   听到这里，莱昂泣不成声，如果当年那冰激凌上的热巧克力没有化掉，如果芭莎明白他的心思，她会改变主意与他私奔吗？他觉得一定会的。他开始悔恨自己的愚蠢和疏忽，为什么要在冰激凌上面用热巧克力写字。如果那巧克力是固体的，那些字就不会融化了，他就不会失去最后的机会。莱昂决定制造一种固体的巧克力，使其可以保存更久。­

    经过精心调制，香醇独特的德芙巧克力终于制成了，“DOVE”这四个字母被牢牢地刻在了每一块巧克力上，莱昂以此来纪念他和芭莎那错过的爱情。

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     这款巧克力的灵感来源于面面的松露巧克力，最后出来成品的样子就很不顺眼了，还是情人节送给LG的

 礼物呢，没有漂亮的包装，不是精致的小甜点，都觉得对不起他了，因为全都是用手工做的，外观看起来就很粗糙，但LG和公主都说很好吃，哗！那才是我想要的结果，只要吃的人幸福和开心，那华丽的外表就不算什么了，就像莱昂和芭莎的爱情是那么的纯朴，虽然最后他们都错过了段爱情，但他们的爱一直在彼此的心中，直至永远。。。。。。。。。。

 

 

香草果仁巧克力

 

材料：

 

1。德芙牛奶白巧克力86克    香草1条   淡奶油50克

 

2。大杏仁20克    杏仁片碎20克（炒好）    椰蓉20克（炒好）

 

3。德芙纯黑巧克力100克

 

做法看图：

 

1.

 

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2。

 

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                   （注）杏仁片和椰蓉炒香碾碎备用（过程没拍）

 

3。

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                        余下的巧克力浆 ，我拿来做了几根巧克力棒，味道也不错呢。

 

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                    皮脆夹有少许的苦涩味，软滑香甜的心，就像爱情那样，让人难忘！

 

 

小总结：

1。软心的白巧克力冷藏的时时间要足够，要不太软了不好成形。

2。制作过程中，不要直接用手接触巧克力，因为手温会融化巧克力的。

3。黑巧克力浆不要离开温水。

4。裹浆后的巧克力要尽快洒上果仁碎或椰蓉，冷藏后的软心白巧克力很容易让黑巧克力变硬，再来洒上就不沾了。