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     上两个星期，孩子因为考试，加上身体不舒服，总是没有胃口吃饭。一般上班的时侯，都是她奶奶做的饭

菜，我没有时间管这些事情，煮什么我们就吃什么，她又说不出喜欢吃什么，害我头都大了。上星期六那天刚好

看到家里有些黄豆，我就问她喜欢吃不，她又说没所谓，我想想是不是给她做点酸甜的菜开开胃好呢。翻冰箱找

到了几个番茄，就想到了这个焖茄豆，没想到做出来后，她就拌着茄豆吃了两大碗饭http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif，太让人高兴了。人们

常说，煮妇撑管着全家人的胃口，身体好坏与这关系很大，说的一点也没错呵，所以阿猪我还要加倍努力，做一

个称职的老妈和煮妇。

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   茄豆不单好吃又好做，而且营养丰富，非常适合一家老少吃用，焖制时间够的话，出来的颜色也很诱人，做

了一回后，女儿也爱上了这道菜，以后在她胃口不好的时侯，还有个菜应对，嘻嘻！其实珩珩家的老妈我手艺也

不太差嘛，自我吹捧，有点臭美啦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6713EN00SIGG.gif。。。。。

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---------------------------------------美食DIY----------------------------------------------------

材料：干黄豆300克    番茄500克   五花肉片30克   盐适量  生抽少许    白砂糖适量    玉米粉水适量

做法：

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1。黄豆洗净泡水8小时，泡发至出芽更好，因为那样的黄豆营养是最好。

2。泡好的黄豆和切成薄片的五花肉片，五花越薄越好，这样煮好后就可溶在汤汁中，让茄豆更加鲜美；放入高

压电饭锅内，加入清水，水刚好没过黄豆少许便可。开关调至豆类，约1小时便可。如果是其它煮具，请根据情

况煮制。

3。番茄洗净加入热水，十字开口去皮并切成小粒备用。

4。将高压锅煮好的黄豆和汤汁，全部倒入砂锅内，加入冼净切好的番茄粒加盖，继续中火煮至番茄完全溶进汤

汁里，这个过程要20分钟左右，加入盐生抽和适量的糖，最后加入适量的玉米粉水煮至汤汁浓稠。

5。装一碗白米饭，几匙茄豆，酸酸甜甜美味可口，相信你们的小朋友也爱吃的。

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                                               祝您好胃口！