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    这段时间一下班回家，珩珩总会向我投诉，她有多么多么的累，我问她怎么了，原来因为要期末考试，老师

总是要布置一大堆的作业，要花很长很长时间才能做完；不但那样，在学校就没完没了的做题庫和测试，孩子们

的身体和思想都要参承受很大的压力，回家总是一身很累的样子，试问这样学习会有什么好的效果，按女儿的

话，这样的学习方法也没见成绩增长多少，起码这种方法对珩珩来说就是没有效果，反而让人有一种厌恶的情

绪。哎！中国填鸭式的教育何时才能尽头，真的不想我们那代人的苦和累还在这代人廷续下去。对于老师来说，

成绩就是说明他的教育方法对与否，至于孩子每天那么枯燥无味听他的教授，就没想到要给孩子们一些愉快轻松

的学习氛围，成绩真的那么重要吗？当然！这在中国来说真的很重要，因为中国的教育还停留在成绩的表面上，

而老师们要生存，就只能以这个来衡量了，我们还是以十二万份的耐心，给他们时间去创造和改革，希望不久的

将来，我们的再下一代人，不再过这种超枯燥的学习，也希望我的孩子能尽早适应现在学习。

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---------------------------------------美食DIY---------------------------------------------------- 

     这个金瓜面包，是LG喜欢吃，他说外面的面包店有的卖，于是我买了一个回来试了一下，觉的不错，就自已尝试做.其实金瓜也就是南瓜,和传统的南瓜相比在色泽和味道上有些不同.中种做的面包就是不一样，非常柔软好吃，一口的金瓜奶香甜味，真没想到会有这样好的效果，有兴趣的朋友们可以试试. 

 金瓜面包（中种法）

金瓜馅的材料：去皮金瓜（南瓜）200克  淡奶油30克   奶粉5克    砂糖45克   面粉20克  黄油10克

做法：

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1金瓜去皮洗净，切成小块放碟中上锅蒸熟。

2．趁热将糖倒入蒸熟的金瓜中，用匙子捣成糊状。

3．金瓜糊过筛，取出50克备用。余下的放入碗中隔水加热，并放入淡奶油、黄油、奶粉和面粉搅拌成

  光滑粘稠的糊状取出放凉，入冰箱冷藏2小时备用。

基础面团的材料：

中种材料:金像高筋面粉400克   蛋白４０克　　淡奶油２４０克　 酵母６克　　金瓜糊５０克

主面团材料.蛋白３５克　　白砂糖３５克　　黄油１０克　　盐３克　　奶粉１０克　

做法：

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 1.将中种材料全部放面包机搅拌成光滑的面团，因为天气很冷，就不用拔掉电源，直接用面包机加温发酵，

      基础醒发２倍大。

２．将醒发好的面团撕成小块状，并将主面团所有材料放入搅拌，大约３5分钟左右并可以拉出薄膜。你

    也可以拉出 一般的厚膜做面包就可以了,因为喜欢面包比较柔软,故揉的时间稍长直至拉出薄膜 ,

    再次醒发２倍大。这样做出来的面包放上几天都不会硬的呢。

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３．取出面团排气,按72克一个分成11份,松驰15分钟,取出一个擀开,取适量的馅在面皮上铺平,注意不要

    抹太厚,会影响面团的后发.也可把馅直接放在面皮的中间,最后把面皮由一端卷到另一端,收口朝下,

    放入模具内,入炉具内底上放一碗温水,盖上盖子.再次醒发2倍大.

4，烤箱提前预热，180摄氏度，烤18分钟,出炉后放凉就可以吃了.

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                                                  祝你好胃口!