深秋!稻香飘满屋(稻香骨)

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美食康定稻香51a新都桥 |
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色的稻田,暗示了秋天的到来,虽然这里还没明显见到秋天的影子,却让我陷入了无限的遐想中。。。。。。
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秋的高原如一幅恬静又色彩鲜明的水彩画,怎叫我不迷恋,不怀念呢?我就是它石榴裙下的爱慕者,时常魂牵梦
绕。那里的山,那里的水,那里的羊群,还有那里蓝的彻底的天空,如今因为生活,因为工作,因为孩子的读书
问题,只能翻出往日的旧照片,细细回味。
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事物足于让我们怀念一辈子,尤其是亲身经历过的。有机会我们还会再去,不过不是现在,而是美好的未来。
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一把,在家里放上两天,由于天气比较干燥,就不用放在太阳底下晒,阴干自然成。那就让我们来一道香味十
足,让人回味无穷的稻香骨吧。
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稻香骨(DIY)
材料:排骨4条
做法:
1.洗净排骨砍成中长,不要太短,要不不好包扎,你也可以从超市买些剁好的的排骨.
2.放盐鸡粉生抽老抽料洒腌5个小时,我是隔晚做好的,老抽放一小匙就可以了,只是为了上色好看点,多了就会成
了包公头了.http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
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3.在包前把稻杆的尾巴处理一下,冼净泡在水里15分钟就可以动手包扎了。
4.包扎前放少许的玉米粉和排骨拌均,用泡好的稻杆把排骨扎好,如上图,阿猪手艺不是不很好,扎的很难看,管他
呢味道好就行了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
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这里放的糖,阿猪我放了很少,一小匙就可以了,只是为了中和那过度的咸味,至于调味料的具体用量,只能靠自已的感觉调,常做菜的达人们都会控制好份量的.如果是新手只能先淡后咸了.
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还没有出炉,公主就在房间里喊什么东西那么香.我说是好吃的东西啊.端到大厅后,真的是一屋子的香味,超赞呵!
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