作者：暮初
《中庸·行明章》中说“子曰：“道之不行也，我知之矣：知者过之，愚者不及也。道之不明也，我知之矣：贤者过之，不肖者不及也。人莫不饮食也，鲜能知味也。”
翻译成现代文，大致的意思是：
孔子说：“中庸之道之所以至今也不能普行天下，我知道其中原因；这是因为聪明人的理解过了头，而愚蠢的人却根本无法理解。而中庸之道之所以不能让人恰如其分地理解，是贤能之人能做到但做过了头，而不贤的人想做到，却根本做不到。就像人们每天都要饮食，却很少有人能够恰如其分地说清楚味道究竟是什么。”
而孔子的原意是，假如要提炼出原材料中的所有鲜味，必须弄清其中的原理，这个原理就是道。知“道”，才能行“道”。知味，才能复制味道。对于中庸之道的理解和实行也应如此。
比如，任何饭店都能提供一定种类的菜品，但本质上都是既有菜品的复制，不太可能每一道菜每次都能别出心裁。虽然菜品可复制，但是味道不一定能一模一样重现。
也就是说，当我们细论任何一道菜品，不仅味道的构成极其复杂，就连它的形成过程也是极其复杂。均是不同原材料的组合，并经过刀工、火候、节奏、调料、情绪等多种因素的参与。产生味道的过程难以描述，因此真正的味道难以复制。其中滋味，各人自知。也就是“因缘和合”的程度不同，所产生的味道也有所不同。
孔子的这段话，对于我们如何应对日益发达的人工智能趋势有较大的启发。人工智能毕竟是由人训练出来的机器。它能够完成一些共性的、重复性（可复制性）的工作，说穿了就是机器学会了复制，能超越普通人的智力和技能水平，高效率地完成在可复制领域原先由人担当的所有工作。但它无法像人那样学习和理解“道”，即那种经常变化，难以复制的东西。
以日常饮食为例。当同样的原材料经过不同的加工程序，会呈现完全不同的味道。问题在于，怎样的加工程序会导致相对应的味道呢。这一点难以描述。也就是说，对于同一种味道难以做到100%复制。
因此，所谓厨师级别，就是菜品仿真复制的程度。级别越高，仿真的水平也就越高。仅此而已。只要加工程序稍有不同，味道也会随之改变。味道的无法复原也是人工智能所无法突破的障碍。比如，要保持一种菜品在一年四季都是同一种味道，但各个季度的原材料本身有差异，因此如何将味道，调整到与原先一模一样，也是一件难事。这一点人工智能更是无法理解和掌握。
也就是说，人能理解在某个区间内的模糊概念，根据自己的情感和需求，得出不同的结论。但是人工智能不能胜任这一点，因为它没有情感，也没有需求，更难以做得模糊理解。
现在虽然已经有了烹调机器人，但在规定的程序的控制下，难以烹饪出真正合乎食客口味的食品。这也是为什么人们会抵制预制菜的原因了。
也就是说，无论人工智能如何“智能”，也无法拥有人的味觉功能，更不要说触觉、听觉、视觉、嗅觉的综合判断了。何况，人在不同的身体状况或气候条件下，对于食品的软硬程度，生熟程度、新鲜程度都有不同的要求，人是会根据自己的要求进行适当微调。但机器不能理解人的需求差异性。如人饮水，冷暖自知。味道这种东西，毕竟因人而异。
人与机器人的最大区别，就在于通过味觉、触觉、听觉、视觉、嗅觉来感知外在世界，继而产生思想。而机器人永远是程序，它的原始信息输入方式与人通过自我感知的输入方式有极大的不同。所以，人所从事的工作，就要从信息输入端入手，是从感性的领域出发，而不是从理性的领域出发来思考。
得出的结论是：人工智能只能适用于一般性的，共性的东西，难以适用于个性化的东西。毕竟，人工智能要像人那样发挥个性化的柔性改变，它背后所消耗的能量，资金成本十分巨大。也就是说，不是做不到，而是成本不允许。
所以，今后人类的工作空间，就是如何适应个性化的需求。为小群体服务就是一个方向。比如，文化创意（因缘和合）、教育培训、法律服务等方向。哪怕是翻译，人工智能也只能作为辅助，并不能完全替代。这是因为人与人之间还存在情感交流这档事，不同场合要选择不同的语句表达，以符合情感交流的需要。人能体会场景的变化，适当作出调整，而人工智能不能到体会这一点。所以，机器永远不能替代人类完成全部的翻译工作。
今后，“服务业为人或机构的需求服务”，这一根本宗旨依旧不会变。马斯洛的五大需求理论，包括生理需求、安全需求、社交需求（归属与相爱的需求）、尊重需求、自我实现（合于道）的需求。而人工智能在上述五大领域中，所能提供的服务功能相对较少，这也为人类留下了最后的职业生存空间。
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