进入12月满脑子想的都是与圣诞有关的点心，往年总是慢人一步，今年想早早的就开始准备，有些能放得住不怕坏的就先做，比如像今儿这饼干，放密封盒里面丢个干燥剂北京的冬天可以放一个月口感不变，正好最近做糖霜饼干底子顺便一起揉了红、绿两色面团，用了红曲粉和抹茶粉，小孩子也可以放心抱着啃。圣诞花环制作烘烤都容易，主要是最后要用巧克力一点点装饰，当然所有的辛苦总是会有收获，当看见漂亮的成品展示在眼前，心里的满足感大大的~~

☆圣诞花环饼干

圣诞花环饼干（直径10cm4个，5cm4个）

饼干面团材料：

黄油75克、糖粉60克、蛋液23克、混合过筛（低粉90克、红曲粉3克）、混合过筛（低粉45克、抹茶粉2克）

其他：

融化巧克力适量、彩色装饰糖若干

做法：

1 黄油室温软化，加入糖粉拌匀，分次加入蛋液搅打均匀。

2 取105克黄油糊与过筛的红曲粉、低粉混合拌匀。

3 抓捏成均匀的面团。

4 剩余的黄油糊筛入低粉和抹茶粉混合均匀，抓捏成团。

5 红曲面团擀成0.3cm厚，抹茶面团擀成0.2cm厚，放冰箱冷藏过夜，或是2小时以上。

6 另外取少量红曲面团搓揉成米粒大小的颗粒，用保鲜膜包裹好冷藏备用。

7 用叶子形状的模具切割出形状，沾上提前准备的红曲小颗粒，170度烤5、6分钟，取出晾凉备用。

8 用直径10cm 的圆模切割出花环的轮廓，再用直径6cm的圆将中间掏空。

9 另外用蝴蝶结的模具切割出图案，170度烤15分钟左右。取出放网架上晾凉。

10 用粉色融化的巧克力在蝴蝶结上画出轮廓，再用融化巧克力将蝴蝶结粘在花环上。

11 再依次沾上叶子。

12 最后沾上彩色装饰糖点缀即可。

13-15 同样的方法沾小的花环。

Tip:

**需要直径10cm的圆模和直径6cm的圆模，制作大花环，小花环用直径5cm的圆模和3cm的圆模制作。蝴蝶结是尺寸是6.8*5.4 。大花环上的叶子直径3cm小花环上的直径2cm，这些都是现成模具。

**饼干的烘烤时间根据个人烤箱和饼干大小薄厚而定。