首先祝各位筒子中秋快乐，紧赶慢赶终于将冰皮月饼的做法整理好了，自从上次那个巧克力南瓜派，本来是想发两张冰皮月饼的图片，让大家过过眼瘾就算了，可没想到啊。。。哎~我这人就是禁不住人家提要求，有求必应。。。这不，这两天我紧着捣腾，可算赶在中秋节之前为大家送上美味的月饼了。

我左想右想都觉得自己特像一个卡通人物，那就是叮当猫。。。只要能满足大家的全都做齐全了，之前的新手饼干就是应了沫沫童鞋，结果每天刻苦整理资料，做了个烘培初学者首选饼干的博文，这次又应了另一个童鞋。。。要冰皮月饼的做法，我一激动就答应了。。。接着每天琢磨，想献上份有心意的月饼博文，这下可好，一下5色，不知道那位童鞋你满意不？之前还说过要继续上传我的照片，还有我家那口子的，各位先等等，别急啊～那个需要我花些时间整理，等整理好立马发上来，我说了，我有求必应，不求我也应，呵呵～总之开心就好～

我喜欢粉色，所以私心做了一个大的，吃起来也过瘾。其实这些日子我做了好多月饼，可惜吃到自己嘴里的没几个，都送同事品尝了，这次终于让我逮着机会了，一下做N多，不信没我的份！

好啦～啰嗦的话差不多说完了，下面大家看月饼的做法吧，如果5色的你觉得太麻烦，那就改成1色的吧，任意一款你喜欢的颜色想怎么做就怎么做～

奶黄馅：（原方子来自小叮当，在此感谢）

材料：鸡蛋1个、澄面（小麦淀粉）25克、吉士粉1大勺、牛奶75ml、细砂糖40克（我用的木糖醇代替）、无盐黄油25克

做法：

冰皮月饼：50克——10个（原方子来自君之，在此感谢）

材料：

冰皮面皮：糯米粉45克、粘米粉35克、澄面（小麦淀粉）20克、糖20克、牛奶160ml、炼乳20克、植物油20ml

馅料：绿茶沙适量（自己炒制，方子来自小叮当）、奶黄馅

配色：绿茶粉、可可粉、吉士粉、葡萄果珍粉各少许

面皮和馅料的比例为3：2

做法：

全家福

最后在说声筒子们，中秋快乐～