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面包也能吃出优雅感觉——起酥肉松面包

(2008-08-04 08:37:39)
标签:

优雅

面包

酥皮

美食

烘培

分类: 早餐面包

面包也能吃出优雅感觉——起酥肉松面包

 

    不知道怎么搞的,脑袋里突然蹦出“优雅”两个字,可面包似乎是很难与优雅挂钩的食物,因为吃面包时不是狼吞虎咽,就是大口大口的,这种吃法怎么能优雅的起来呢,可今天这款面包,从发酵到出炉“优雅”两个字就不停的徘徊在我脑海中,见它发酵饱满的样子,有点像刚出生婴儿的小脸蛋,圆圆的鼓鼓的,盖上帽子后(帽子就是起酥皮,哈哈)觉得它的姿态是那么的高贵,像西方拥有高贵血统的女性,那么吸引人的眼球。

    在一个天蒙蒙亮的清晨,隐隐的阳光透入窗边的白纱,照射在屋内的餐桌上,老公坐在餐桌边看着早间晨报,桌子下面的狗狗伸伸懒腰等待着美味的早饭,这时我端着早点走向他们,那一丝丝的阳光渐渐的移至到我的脸上,我面带微笑,轻轻的说声“开饭了”,然后只见咻~的一声,面包没了牛奶也没了,只见空的奶杯和盘子里掉渣的起酥皮,这只是我在幻想,不是现实,不知道从何时起觉得为老公做饭是件幸福的事,虽然我已经过了幻想的年龄,但偶尔做做梦也觉得满快乐的~它会不会让你也开始幻想?

 

 

面包也能吃出优雅感觉——起酥肉松面包

 

 

    先介绍千层派皮的做法,其实原来我也介绍过,方子我也换过很多个,不过都大同小异,像之前做过的极品美味——可爱的风车酥点 ,还有蛋塔、拿破仑酥、蜜豆盅等都需要用这个,这些酥点今后再慢慢给大家介绍,以后千层派皮方子就不再重复了,大家直接看这个就好了~

 

千层派皮

材料:

低粉160克、高粉40克、牛奶100克、糖6克、黄油30克

麦琪琳(裹里用)140克

 

做法:

面包也能吃出优雅感觉——起酥肉松面包

 

 

肉松起酥面包

中种面团:高粉83.5克、酵母2克、牛奶50克

主面团:高粉83.5克、细砂糖15克、盐2.5克、水30克、黄油15克

其他:肉松50克、起酥皮10×10cm正方形4片、蛋液(刷表面用)少许、白芝麻少许

 

做法:

面包也能吃出优雅感觉——起酥肉松面包

 

  

不知道为啥面包的过程图照的有点发绿,可能是白平衡我调的有问题,大家凑合看吧

 

 

面包也能吃出优雅感觉——起酥肉松面包

 

实在对不起,因为本人最近一直在发烧,所以编辑博文的时候晕晕的,忘了投稿到圈子里,请各位圈友原谅,再加上已有人做出评论,所以不想不负责任的删除博文,请各位圈友原谅

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