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50%的烘培热情+50%不怕失败=100%完美西点

(2008-05-26 10:35:58)
标签:

慕斯蛋糕

心形

甜点

烘培

蛋糕

美食

分类: 甜蜜蛋糕

 

50%的烘培热情+50%不怕失败=100%完美西点

 

  你是一个真正爱烘培的人吗?你愿意为了做一个简单的甜点而到处找资料,到处参考别人的帖子吗?你能把自己关厨房一天就为了做一个让自己满意的西点吗?如果你的回答是肯定的,那我确定你是一个跟我一样热爱烘培的人士,你也具备了50%的烘培热情。

这里指的不怕失败并不是让你一味的胡乱做,反正做坏了家里还有材料接着来,然后再失败再胡乱做,如果真是这样想那请你赶快放弃,你不为你的金子着想也要为你的胃着想,想想它要消化多少槽糕的西点。真正意义的不怕失败是要在失败中总结经验,虽不能保证第二次能做的完美,但比第一次做的好就足够了。

 

50%的烘培热情+50%不怕失败=100%完美西点

 

 

如果这两点你都能做到,我想你一定能做出让自己满意的西点,西点不是别人说完美才是真正的完美,在我看来你自己认为的完美才是最美味最让你感动的西点,因为那里有你的热情有你的付出。

方子是从CC姐姐那么要来的,这一个星期我一直在研究这个蛋糕到底怎么做,我失败过,甚至想放弃,但还好我是个不服输的人,上网找资料,空闲时间想想失败的原因,最后做出这个慕斯蛋糕。

 

 

双层果冻慕斯蛋糕——6寸心型模具一个

材料:戚风蛋糕一片1CM

奶油奶酪90克、鲜奶油170克、牛奶15克、吉利丁粉5克与60克牛奶混合、吉利丁粉5克与150克果酱水混合。

大家可能注意到这里没有糖,在制作的时候我用果珍粉代替了糖,中间那个调成紫色的芝士糊就是加了20克葡萄果珍粉的效果。还有我用的是甜奶油所以一点糖都没放,减肥中。

 

做法:

50%的烘培热情+50%不怕失败=100%完美西点50%的烘培热情+50%不怕失败=100%完美西点

 

 

 

50%的烘培热情+50%不怕失败=100%完美西点

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