标签:
爸爸妈妈牛角美食面包 |
分类: 早餐面包 |
材料:
高粉160克、低粉40克、奶粉10克、牛奶120克、盐3克、酵母4克、黄油16克、麦琪琳115克
做法:补充一下,面团揉好以后我是先静止松弛20分钟后放冰箱冷藏发酵的
这里是折三折的过程图,我没编辑文字,自己看应该就能明白,折三次三折,每次折好中途都要放冰箱冷藏30分钟,如果天气太热,黄油软化的太快,可放冰箱冷冻至软硬度合适。
最后一张是将三次三折好的面片擀成长方形,切割整形好以后的图片,如果有不明白的再问吧,实在没太多心情编辑图片了。
最后将卷好的牛角面包放入盘中30度发酵45分钟,发酵好后表面刷蛋液200度烤20分钟
或许你因为贫困没有捐钱,因为身体不好没有献血,但只要你还是个有血有肉的中国人,那么请你闭上双眼,双手合拢为死难者默哀,为幸存者祈福。