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献给所有的父母——牛角面包

(2008-05-19 09:11:45)
标签:

爸爸妈妈

牛角

美食

面包

分类: 早餐面包

 

献给所有的父母——牛角面包

 

 

 

      这是我上周末回家为父亲做的牛角面包,因为父亲有糖尿病所以一点甜的都没放,说实话这篇文章本来是早就编辑好了,可文章简要我一直没写,因为根本不知道写什么好,这个时候满脑子都是四川的灾民,感觉自己写出来的东西都是语无伦次,一想到我的父亲吃了面包后的那种开心的表情,就会联想到那些失去孩子的父母,一定也很想吃到自己孩子亲手做的面包吧,想到这里我感觉自己的眼眶开始模糊了,不知道自己写的是什么,头一次觉得这么的不知所措。我想对那些失去孩子的父母说,我就是您的孩子,爸爸妈妈这是我为你们亲手做的,你们开心吗?

 

献给所有的父母——牛角面包

 

 

 

 

材料:

高粉160克、低粉40克、奶粉10克、牛奶120克、盐3克、酵母4克、黄油16克、麦琪琳115

 

做法:补充一下,面团揉好以后我是先静止松弛20分钟后放冰箱冷藏发酵的献给所有的父母——牛角面包

这里是折三折的过程图,我没编辑文字,自己看应该就能明白,折三次三折,每次折好中途都要放冰箱冷藏30分钟,如果天气太热,黄油软化的太快,可放冰箱冷冻至软硬度合适。

最后一张是将三次三折好的面片擀成长方形,切割整形好以后的图片,如果有不明白的再问吧,实在没太多心情编辑图片了。

献给所有的父母——牛角面包

最后将卷好的牛角面包放入盘中30度发酵45分钟,发酵好后表面刷蛋液200度烤20分钟

献给所有的父母——牛角面包

 

或许你因为贫困没有捐钱,因为身体不好没有献血,但只要你还是个有血有肉的中国人,那么请你闭上双眼,双手合拢为死难者默哀,为幸存者祈福。

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