中国的喝酒文化早被李氏一门的文人和莽夫道破了不醉不归的天机。李白的喝酒理念：凡我醉处是故乡；李逵的喝酒理念：大哥认我，我认大哥，喝，死便死痛快。承袭先人的陋风，该当传习的不单单是喝酒的理念，而是坦诚相待的处世哲学。

    这些年，我一直用李白和李逵的理念喝酒且在“凡我醉处是故乡”和“喝，死便死痛快”的痛饮中结交了不少流落江湖的能人贤士，同时也认识了来路不同的山寨硬汉，往往是心志相通的人才是彼此相照的兄弟姐妹。

    凤凰是苗族同胞的聚居地，热情好客的苗族向来有大碗吃肉大碗喝酒习性，在凤凰古城由苗民经营的酒吧领导了这个时代的酒文化，纯粹为醉酒而醉酒不是时尚，为湘西盛产的唯美而沉醉才是值当追赶的潮流。除酒吧之外，还有很多酒肆、酒舍、酒垆、酒家，酒楼、酒馆等等，国内外各种名酒都往这里倾销，不管啥酒上桌，洞藏苗酒首当敬予尊贵的客人。有人说，凤凰的酒吧街是艳遇的乐土，也有人说凤凰的酒吧是补充激情的加油站。不管是乐土还是加油站，在哪里生活都不能没有激情，如果能有一个酒醉心明的地方放心喝酒，那个醉倒在知己怀里的地方便是你的故乡。