暑假将至，我一直在考虑到哪儿溜达一趟的问题。去年一场大病差点要了命，还好是有惊无险，但开一大刀是免不了的，能不能独自出行且是出远门，仍是个未知数。术后已有一年，不免又蠢蠢欲动，问大夫，大夫说只要注意包括服药、饮食、休息等若干问题，应该可以长距离、长时间的溜达了，但每人情况不同，还要看个人感觉。别的好说，这个个人感觉不好说，去年我命悬一线时可是自我感觉良好啊。

快放假时，接到去年寒假期间同去南非的一个退役将军的电话，他约我一起到肯尼亚去，说去年的南非之行虽然不错，但不圆满，因为动物没看好，比如狮子就没看着，留下了些许遗憾。今年去肯尼亚不但能更好地观察动物，还能去东非大峡谷、乞力马扎罗山，还可以入住著名的树顶旅馆。说它著名，盖出于当今的英国女王。当年她还是一个姑娘时到肯尼亚旅游，就住在这个树顶旅馆。当她晚上上树时还是个小姑娘，清晨起床后下树得知她成了女王。听了介绍很是动心，可一想去年就是南非之行回来一周后得病，差点儿命陨非洲，至今心有余悸，只能作罢。

恰在此时，得知学校工会正在组团去台湾，遂报了名。一是路途不远，二是同行者都是学校的老师和家属，互相有个照应。

台湾之行对于我具有“划时代”的意义，首先，8天的时间不短，路途不近，是我大手术后的第一次真正意义上的出行；其次，是对我中国之行的一个句号，此前我已去过包括港澳在内除了台湾之外的全中国所有省份。

从今天开始的博客，就写台湾。由于只是走马观花或是蜻蜓点水，不可能对台湾有深切的认识，因此就不能写长篇大文甚至是精彩小品，只能来个“台湾点滴”，且以自己所拍照片为主。

民以食为天，今天以照片展示台湾小吃。对于台湾的小吃，早已是耳熟能详，各种媒体有很多的介绍。之于我在粗略品尝之后，确觉不错，值得夸耀。但与各种宣传相比，与别人如雷贯耳的介绍相比，好像还差那么一点，总有盛名之下其实难符的感觉。但有一点可以肯定的是，在我的旅途中，如果是随团旅游，无论是在中国大陆、香港、澳门，还是日、韩、新、马、泰，团餐都比不上台湾的质量。其味佳量足，且菜品多有变化。

在台湾的几乎每一个晚上，我都会与人相伴跑到夜市去品尝小吃。只有一天例外，因为那天我们住在远离城市中心的山区度假村。

不完全统计，我在台湾夜市品尝的小吃有：蚵仔煎、油炸臭豆腐、锅仔臭豆腐、烤香肠、烤荷兰豆、猪血汤、官材板、花枝丸、大肠蚵仔面缐、石头包饼、肉燥饭等，还有些叫不出名字，比如一种油煎的面食品，像北京小吃炸灌肠，不过它不是猪肉味，而是鱼肉味。

 到台湾的第一天，入住深坑的福荣酒店，晚上到当地的夜市寻找小吃。

夜市一角。我们在这个夜市品尝了蚵仔煎、两种臭豆腐和猪血汤。

有不少卖蚵仔煎的小铺或小摊位，这家的规模大、价格也高些，想必一定不错。这是师傅在制作蚵仔煎的过程中。
端上来了，哇，好漂亮的蚵仔煎。蚵仔煎是流行在福建沿海和台湾的著名小吃，制作过程是在平底锅上倒上底油后铺上一层特制面糊，再依次放入海蚵肉、一种青菜叶，在铺上一层鸡蛋糊，待两面煎至金黄色时出锅，浇上一种番茄酱即可。蚵仔煎一个50元台币，相当于人民币约11元。

油炸臭豆腐，上桌前淋上特制的汁，再配以一种腌制的甜酸圆白菜。

在深坑，著名的还有一种叫深坑臭臭锅的小吃。是一种锅仔，里面有米线、猪大肠、臭豆腐等烩在一起。所谓的臭指的是大肠和臭豆腐。



在高雄市，我们入住在市中心的黄帝大酒店，这里距高雄著名的六和小吃夜市仅一步之遥。这是夜市一角。

碳烤各种腌制的肉食品。

也有卖臭豆腐的，臭豆腐经炸之后浇上特制的汁液。在台湾品尝过几次，总的感觉是味道尚可，但不如湖北和湖南的臭，有的几乎不臭，就像油炸豆腐泡。

各种热狗。卖点是形状奇特，加之有名人光顾过。



 夜市的小炒摊。品种丰富、新鲜。

海产品，主推海螃蟹。价格有些贵，大的一两50元台币。台湾一斤是12两，以此计，一斤合人民币约133元。



蚵仔包与蚵仔煎有异曲同工之妙。蚵仔煎是平面烹制，而蚵仔包是球状烹制。





夜市上的新鲜水果，前面红色的是莲雾，后面的是释迦（因其形状像释迦摩尼的头部而得此名）。

也是小吃摊，与大陆的差不多。

只是品种多一些，食物新鲜一些。



 这个摊位主打烤制泰国大活虾。

这个摊位主推特制卤制品。有名人助阵过。像阿娇等。摊位上面有照片。我没吃她的卤制品，而是品尝了花枝丸。一种海产品的大丸子，串成串炸成金黄色。

一种很细的米线，内含大肠和海蛤肉，汤水呈糊状。品尝后感觉味道一般，也许是当晚吃得太多了。



这个摊位也是现烤泰国大活虾，五个大虾一串，150元台币，约合人民币33元。



在这个摊点我品尝了著名的官材板。制作方法是：取两片起司（也就是面包片），每片面包片的一面炸至金黄，在未炸的一面夹入一种稀奶油、火腿丁、肉丁、胡萝卜丁等。味道不错，就是吃多了会有些腻。该小吃原来不叫官材板而叫棺材板（两片面包中间夹着其它东西），后来改叫官材板是去其晦气后还有升官发财之意。







这个摊位也有些名气，是卤制品，其中以鸡屁股最为有名。有同事品尝，我虽也蠢蠢欲动但终未张口。

在整个六和夜市，也许最有名的就是这个摊点了。到此摊点品尝过各种水果牛奶饮料的名人有上百人。包括政界人士如台湾现“总统”马英九、前“总统”陈水扁、立法院长王金平、现高雄市长陈菊等。艺人有阿信、张宇、宪哥等。盛名之下，我要了一杯木瓜牛奶。60CC一杯，约合人民币11元。与老板攀谈问其他们的摊位为何有名，言之：木瓜的品种好，而且选用的牛奶是上等的当天的瓶装新鲜牛奶。牛奶是牧高瓶装牛奶，即使没过保质期，也不用第二天的。

这是当年陈水扁喝过饮料后签名。

这是马英九来到此摊位时的照片。

马英九还题了字，字好像还不错。

我在当天还在这个摊位上买了个石头包饼。也有名人光顾过，内地的成都电视台为此还拍过专题片。石头包饼就是在用荔枝树木碳烧热的新疆矿石上摊上手工擀制的面皮，裹上酥脆炸物、咖喱酱、新鲜蔬果和特别调制的水果醋。成品如下图所示。由于过于饱，买后没有立即享用，两小时后在酒店才空出肚子品尝。由于包饼已凉，口感难免差强人意。




台北的西门町夜市也有不少小吃。这是著名的老天禄卤味店，营业员告诉我，她们的店门口总是排着长龙，一直到全部卤品卖完。

在台湾，我们一直是吃的团餐桌饭，只有一次是份饭——特制牛肉面。

在台湾是曾经与一台湾青年攀谈，他说他特别想去大陆看看。当我问及大陆最吸引他的是什么时，其回答出乎我的意料：大陆的小吃。