金汤力

   配料：金酒1/4，汤力水3/4(此乃比例)

    容器：高波杯

    饰物：柠檬片

    调配方法：将金酒倒入高波杯中，在杯中加入冰块，用汤力水注满，最后在杯中加入柠檬薄片进行装饰。

1996年，我写了一首关于在酒吧喝酒的诗，其中有一段：“褐色和整个的夜/端上一小杯金汤力/ 周围多少的噪音掺橙汁 / 留给我一人  忍受那香精味”。后来许多朋友问我：金汤力(GinTonic)是什么呵？那时，中国还没有太多的酒吧，鸡尾酒也只是在书上看到过。

金汤力是一种鸡尾酒吗？我认为只能算是混饮饮料。白夜开张之初，多数人都爱喝啤酒，但我不喜欢啤酒的口感。洋酒，我又觉得太烈了。金酒又名杜松子酒，过去，常在外国小说里读到艺术家、作家都爱喝杜松子酒。我也爱喝，它的香味非常突出，独特。加上汤力水，就成为女士们喜欢的金汤力了。    

在与朋友相聚的那些时候，把盏晶莹剔透的酒杯，冰块悬浮在酒中，汤力水的气泡包围着柠檬薄片，细致优雅的口感。在那一段时间里，伴随着我，写完了那首要命的诗。

现在，我早已不喝金汤力了。但是2000年，我在柏林的一家酒吧，喝过我认为最好的金汤力。那是由新鲜的薄荷叶，加上晶莹剔透的细碎冰块、以及新鲜青柠檬调制的。那回味苦香的口感，一下就让我忘掉了我的怀乡病。我抑制不住地在脸上荡起了微笑。与我一起喝酒的朋友说：“很少见你这样笑过，”我想要止住笑容，但是不能。整个一晚上，我脸上都挂着这种笑容。喝完后，我就到处打听，能在那里买到薄荷叶种籽；一心想带回成都，在我的阳台上栽种。但是，最终我只是买了一个碎冰机，带回成都。那碎冰机，至今还躺在白夜某个角落。因为，吧员们不愿意使用，也因为成都人喝鸡尾酒不讲究，大块的冰和碎冰，在他们的口中，没什么区别。

回到成都这个气场，我也一下就忘掉了新鲜薄荷叶的味道。当然，那样的微笑，再也没有在我脸上荡起过。