@长帝电烤箱官方微博   #长帝e•Bake互联网烤箱#

多年前，从一本美食杂志上看到简单的介绍家庭烤制点心的食谱，才知道了这叫做“家庭烘焙”，原来在家也可以自己烤出美味健康的西式点心啊~这太酷了！
于是，一下子就爱上了。并开始从能得到的书上学着试做，但总是免不了九成九的失败——书本上介绍的方法步骤都太笼统，烘焙小白很难领略到其中的真谛啊~~还好，热情没被完全磨灭掉。
没过多久，在我家也算进入互网络时代之后，对于自学烘焙这事帮助就太大了，我终于可以从网络上烘焙达人那里学习了，可以看到详细的步骤图片，甚至还有视频，慢慢的也偶尔能尝到比较成功的“成果”了，于是，就更喜欢了……
“家庭烘焙”最基本的当然是首先要拥有一台烤箱。人的因素固然是最重要的，但有一台好用的烤箱，无疑，能使你如虎添翼。
对于烤箱，也算是用过几种的。常常能收到网友的留言，咨询说想自己开始学着做烘焙，问买什么样的烤箱合适？
以前，每到这时候我的回答基本都是：“烤箱并不是什么高科技的家电，不管什么品牌只要是多用几次掌握了它的“脾气”，灵活把握，就都能烤出比较满意的成品的。”
之前我真的是这样认为的，烤箱是很简单的小家电，无非就是钢铁的外壳、不锈钢的发热管，加上温控器、定时器之类的，比拼的也无非就是材质和质量以及售后服务。
至于烤箱存在温度差——这是司空见惯的事实啊~~所以我会说要“多用几次掌握了它的‘脾气’”这样的话。
但是，这样的看法，在4月末#长帝e·Bake互联网烤箱-CRDF30A# 发布后，被彻底颠覆了！

长帝将互联网思维和技术应用到烤箱产品上，开发出了“e· Bake互联网烤箱”。e即互联网，Bake即烘焙。
它可以连接WIFI使用手机等移动设备，实施对烤箱的异空间操做；并配备经过验证的专属匹配食谱，新手可以按食谱进行一键操作，减少失败几率；还备有可以不断更新扩容的云食谱供用户参考、学习。
对于以前烤箱最重要的温差问题，这次长帝采用电子感温器让烤箱实现了±5°精准控温，而且这一点，我们可以在手机上实时看到烤箱温度的变化，太给力了。

关键是你拥有了这样一台互联网烤箱后，烘焙出美味糕点这只是最初步的目标，后面更深层次的延伸将是：通过它，在云端，能学得到更多的美食制作方法、分享自己的成果、和线上网友互动、甚至将来可以直接点击购买所需食材、工具等等~~这些随着“长帝e•Bake战略”的不断完善，我相信不用多久就可以实现！

好幸运，长帝垂爱，让我可以“占得先机”，试用到这台划时代的【长帝e·Bake互联网烤箱-CRDF30A】。

照旧是印有烘焙界男神君之的外包装箱，话说这还让不让我们扔掉箱子啦？
最适合普通家庭用的30L容量。
大气时尚的不锈钢拉丝机身配高雅的黑色控制面板。

高清蓝光显示屏，有背光的智能触屏按键。
长帝创新的烤箱也有了“预约”的功能，最长可达24小时。

拉丝防烫超宽阔门把手，五档开门
双层又可拆卸的密封钢化玻璃门，长帝特有的加入聚能反射网的设计 ，更安全也更节能。
内置照明灯得好好夸一夸，这次终于不是烘焙全程一直傻傻亮着的了，变成了“会呼吸、懂节能”的照明灯，在无触碰面板5分钟后会自动熄灭，如果需要观察时，轻触面板就可再次亮起。这实现了我一直以来对单独控制照明灯的小期望。
不沾油内胆、四管发热，旋转烤叉、热风循环系统等，在照明灯旁边还能看到有温度探针。

在试机、散味后，就可以试着链接WiFi了。
首先要按说明书上提示下载“阿里小智”，之后用淘宝账号登陆。

添加新设备，找到【长帝e·Bake互联网烤箱】，点击确认手机连入自家WiFi，按页面提示在烤箱面板上长按“开始”3秒钟，直到滴一声，烤箱自动配置，连接成功烤箱屏幕上WiFi标志亮起，绑定就成功了！
可以开始体验我的长帝e·Bake互联网烤箱了！

到了夏天，自制甜点也需要是凉凉的，吃起来才舒服。
布丁就是特别合适、特别美味的下午茶点之一，香浓、嫩滑，凉丝丝的，入口即化，一直滑入你胃里，一直美到你心里，幸福感Duang~油然而生。
这就是甜点让人欲罢不能的原因吧~~
这份香橙烤布丁，直接用橙皮来当杯子了，经烘焙后味道与加了橙汁的布丁液更为融合，样子也蛮可爱、蛮淳朴的。
看到布丁表面和橙皮杯子边缘上色的情况就可以看出，这款【长帝e·Bake互联网烤箱】的温度有多均衡了。

另外，在制作过程中，我一边耳机听着歌，一边遥控指挥烤箱预热，不用再往返厨房和放烤箱的地方，而且在手机上能看到烤箱实时的温度变化，太方便了呢。

《香橙烤布丁》

材料：
     橙子2个（我实用了1.5个）
     砂糖25g   鸡蛋2个   牛奶35ml   淡奶油30ml  

制作步骤：

1.材料
2.将橙子对半切开，挖去中间的橙肉
3.将橙肉榨汁，过滤出没有颗粒的纯果汁
4.将橙汁放入小锅中，小火熬煮，浓缩成150ml左右即可，离火加入糖搅拌至融化，晾凉备用

5.将挖空的橙盅倒扣过来，包上锡纸防止烤糊，然后凡在蛋挞模上就可以固定好位置了
6.此时在手机上设置预热，160℃，约10分钟，启动
7.将鸡蛋打入碗中，稍微搅散即可，不要打起泡
8.加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀

9.分几次加入橙汁，拌匀
10.将布丁液过筛以去除杂质和起泡
11.深烤盘中放入蛋挞模底托和包好锡纸的橙盅，放稳后加入布丁液，8分满即可。
12.烤盘中加入适量水隔水烘焙

13.放入已经预热好的【长帝e·Bake互联网烤箱】烤箱中
14.选择上下火烤160℃，45分钟，启动（画面上是此时烤箱里的温度显示）
15.烤箱工作中······我此时在听着歌“收拾战场”
16.在40分钟的时候我觉得可以了，就结束了烘烤程序

   出炉放凉后入冰箱冷藏保存，吃时可以加橙肉（余下的半个）或橙皮丝来装饰。

小贴士：
      1.榨出的橙汁过滤一下布丁会更嫩滑
      2.蛋液打散即可，不要打到气泡
      3.布丁液也要过滤，这样烤好的布丁会细腻，同时也可以去除气泡