阳光灿烂、百花盛开的六月是小时候的我最盼望的日子——因为有“六一儿童节”。
即便那时没有礼物，但至少学校会组织一场包场电影，兴许还会有半天的假期，而这就足以让我们兴奋不已了。
那时候的小朋友是多么容易满足啊······
转眼，又到了6.1，而我们这一代也已逐渐步入中年，很多朋友家里也都有了小朋友。
我家虽然没有小盆友，但这并不妨碍我内心深处那份未泯的童心，在这样的日子里，做了这款“龙猫面包”和大、小朋友们一起欢渡。
以前当我在 JadeCw 前辈那里看到这款小面包的时候，一下子就爱上它。因为我也是宫崎骏的忠实拥趸，并始终认为《龙猫》是他最棒的作品之一。
借着这个属于童年的日子，做了这款充满童趣的面包，有兴趣的妈妈们也可以带着你的宝宝一起试一试哦！不一定只有游乐场、餐厅才是庆祝的场所，自家的厨房一样可以成为孩子感受亲情、体验成功的舞台。
配方并没有按前辈们的照搬，是我按自己的习惯随意发挥的。龙猫的肚子里包了 金枪鱼豌豆玉米沙拉 做内馅。
金枪鱼含有丰富的氨基酸和DNA，能够激活脑细胞，有助于人体的新陈代谢，尤其是成长期儿童食品的理想选择。另外还加入了玉米、豌豆、洋葱让营养更加全面。
衷心的期望大、小朋友们能永远保留一份童心，这样我们眼中的世界也会多一份纯净和美好！
就像《龙猫》中的经典台词说的：“我们一起大笑看看，可怕的东西就会跑光光了”。
我可是一只吃了金枪鱼的龙猫哦~~
① 面团：
高粉260g 牛奶140g左右 水30ml
鸡蛋1/2个 发酵粉4g 糖 15g 盐3克 黄油20g
② 酥皮：
黄油20g 糖15g 鸡蛋 20g 低筋面粉50g 泡打粉1g
③ 馅料：
金枪鱼罐头 1听 玉米、豌豆、洋葱末适量
颗粒芥末酱、黑胡椒碎、沙拉酱适量
④ 装饰
巧克力少许
1. 所需的材料
2. 将黄油和糖打至颜色发白
3. 分次加入鸡蛋液打至松发
4. 将低粉和泡打粉混合过筛加入
5. 用压拌的手法整成团，不要揉过度
6. 包保鲜膜放冰箱醒制至少30分钟
二、面包制作过程：
1. 发酵粉加入水中静置5分钟后与除黄油外的其他材料一起加入到面包机中，揉面20分钟，加入黄油后继续揉10~20分钟
2. 取出手工摔打5~10分钟，至可以拉出大片均匀的薄膜
3. 室温下发酵至手指戳下后不塌陷也不回弹。
4. 分割成大小两种剂子： 大的约45g/个 + 小的约10g/个 ，约为9份。中间醒发15分钟。
5. 此时制作内馅：金枪鱼罐头沥干水分与洋葱末、豌豆、玉米粒、黑胡椒碎、芥末籽酱、沙拉酱适量一起放盆内
6. 搅拌均匀成馅料
7. 将面团按扁、排气后，包入适量金枪鱼馅料
8. 像包包子一样包起来
9. 收口处一定要捏牢
10. 小块的面团搓成两头尖的条状
11. 如图从中间折起，成为耳朵
12. 将包了馅的生坯收口朝下，稍微整形呈蛋形，拉开距离排入烤盘，再将⑾的耳朵压在身体的下面，放温暖处发酵
13. 将酥皮面团夹在两层保鲜膜中间，擀成薄片
14. 用合适大小的杯口切出圆形
15. 再次隔着保鲜膜将圆形一头稍擀一下，成为蛋形，作为龙猫的肚皮
16. 用小号的圆口裱花嘴压出龙猫的眼睛
17. 约40分钟后，在面包坯表面轻轻刷上蛋液，在如图的位置贴上龙猫的肚皮和眼睛，继续发酵约20分钟
18. 烤箱提前预热180°，放入发酵好的面包坯，175~180°烤制20~25分钟即可。
基本晾凉以后，将巧克力碎装入裱花袋，隔水加热成液体，尖端煎个小口，为龙猫点出眼睛、胡子、花纹即可
“我们一起大笑看看，可怕的东西就会跑光光了”
歌曲：《豆豆龙》
伸开双手 我就是风
梦是世界最最不同的时空
心的海洋 爱的山峰
是你说的 人都不同
是你教我成长的感动
闭上眼睛随着你 飞向天空
我最爱的 豆豆龙 豆豆龙
豆豆龙 豆豆龙
世界什麽都有 只要你愿意自由感受
我最爱的 豆豆龙 豆豆龙
豆豆龙 豆豆龙
人人心中都有豆豆龙
童年就永远不会消失
爱是最美的拥有
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