祈和与新浪亲子美食圈共同举办2012年春季美食大赛

参赛链接 http://blog.sina.com.cn/s/blog_575235e90102e35o.html 

    闲暇的时候，我喜欢为家人或朋友亲手制作健康、安全又美味的点心和小吃，看到他们满足的笑脸，心里无比充实和幸福……

    相信像我一样喜欢美食、热爱烘焙的童鞋没有一个不知道“祈和”这个品牌吧！

    DIY烘焙、家庭烘焙中需要用到的 电动打蛋器、烤箱甚至面包机，“祈和”都应有尽有，并以过硬的质量、时尚的设计、丰富的种类 当之无愧的成为行业的佼佼者。

只是，机缘不凑巧，虽然这些小厨电我都有，却始终不曾拥有“祈和”品牌的，正为此深感遗憾呢。

在得知“祈和电器”携手“新浪亲子美食圈”倾心打造2012年春季美食盛宴 的活动后，欢欣鼓舞，预祝活动圆满成功！ 也祈祷自己能有机会拥有其中任何一件心水的“祈和”产品  ~~嘻嘻~~

    在这个春暖花开的日子里，再奉上一款《营养无敌的小零嘴——咖啡核桃糖》作为支持“祈和”与 “亲子美食圈”活动的第二波。

 @广州市祈和电器有限公司  @坨坨mama

      中医认为，春在人体主肝 ，春季为肝气旺盛之时，如果春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。

      中医又认为，五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等 ，有鉴于此，在春季人们要少吃些酸味的食物，以防肝气过于旺盛，而损伤脾胃 。而甜味的食物入脾，能补益脾气，故可多吃一点 。

再者，人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。

所以，奉献一款适合春季美容、养生的甜味小零嘴 “咖啡核桃糖”。困了、累了的时候嚼几块，在补充能量的同时，还可以变漂亮哦~ 

这款“咖啡核桃糖”参考了 苹果 童鞋的《长膘小零嘴~~~花生糖》  做了改动，换成核桃、并随手加入了即溶咖啡粉，使得原本焦香酥脆的核桃糖又多了层淡淡的咖啡香，味道更丰富了，好吃到停不了口呢！

核桃 

享有 “长寿果” 的美称。其性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。 

核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。

营养分析：【摘自网络】

      1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；　　

2. 核桃仁有降低胆固醇，防止动脉硬化的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；　　

3. 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；　　

4. 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用

材料：

    核桃仁  350 g   芝麻 30g   白糖 170g    麦芽糖 200g    葡萄籽油20ml

    即溶咖啡粉（细末） 1大勺

工具： 不锈钢托盘大、小各一个    擀面杖

制作步骤：

1. 准备材料。将核桃仁掰成小块，入烤箱烤脆，芝麻炒或烤熟，晾凉备用

2. 大、小托盘表面刷少量油防粘，备用

3. 锅中加入约20ml 油，小火烧热

4. 加入白糖

5. 小火熬，不停搅拌至全部融化，并呈琥珀色

6. 倒入麦芽糖，不停搅拌，此时会有很多泡沫

7. 待搅匀后加入1大勺即溶咖啡粉，快速搅拌

8. 马上加入核桃仁和芝麻快速翻拌均匀后离火

9. 倒入大不锈钢托盘中

10. 趁热用小的不锈钢托盘用力将其压平

11. 然后就可以用擀面杖（此时已经不沾了）直接在核桃糖表面擀压平整，约1~1.5厘米厚

12. 趁还有余热的时候扣出，快速切成均匀的条状即可