加载中…鲍汁兰花蟹味菇
(2011-09-27 00:13:30) | 分类： 我家的美食 |
LG
在外辛苦工作，一般中午在食堂或外面简单吃一点，即使晚餐有时也经常会有应酬，不能在家吃。
男人们在一起，总是只喝酒，不吃饭的，长此以往，身体会吃不消，很让人揪心！
这样，两种菜就清清楚楚的分开了，菜汤也不会浸湿米饭，我们的便当就一直可以保持美美的形态了！
所以，有时我会精心准备爱心便当给他带上，这样他就能吃到家里可口的饭菜，营养均衡、又不会太油腻、安全放心。
这道“鲍汁兰花蟹味菇”，我借鉴了粤菜的做法，两种新鲜的食材，只简单的加入鲍鱼汁来炒，不放任何其他的调料，力求突出食材本身的鲜美味道。蟹味菇有淡淡的蟹肉清香，和鲍鱼汁很搭配。
营养方面 蟹味菇有防癌抗氧化的功效；西兰花除了这个
还能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，最适合喝酒的男士食用啦；
哇！这两者强强联合做成的这道菜，还敢不敢再营养一点~~~
制作步骤：
关于便当，再来说几句：
刚刚介绍的是便当中的一个菜“鲍汁兰花蟹味菇”，另一个是“宫保豆腐”。
米饭是用大米和少量小米混合蒸的，在装入饭盒时我用梅花型模具压成饭团（直径约8.5cm）；
为了让两种菜不混在一起，用球生菜整叶和紫甘蓝整叶做盛器。
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