追流行的--杯子蛋糕_RYRXL

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追流行的--杯子蛋糕

(2010-12-16 04:22:09)

分类：我爱烘焙

cupcake据说是时下继马卡龙、甜甜圈之后最流行的甜点了。杯子蛋糕可以很平民，也可以很奢侈。制作方法也不难，还可以根据自己的喜好装饰成各种样子，对于喜好自己动手的人来说，是一种做起来很过瘾的小点心。

今天做了简单的几个，味道不错。其实比吃，制作和装饰的过程才更有吸引力！

基础的小蛋糕用全蛋打发的方法，做了两种口味，可可和香草味。

裱花的淡奶油中分别加了咖啡粉、草莓色香油、和原味的。

材料：

蛋糕体：

鸡蛋2个白砂糖 70克色拉油 70ml 牛奶 70 ml 低筋面粉 140 克泡打粉 1/2小勺

可可粉15克香草粉1/4小勺

装饰：淡奶油150ml 糖粉30-40克咖啡粉1小勺（用一点点水化开）草莓色香油1滴

其他装饰材料少许如：巧克力屑、糖珠、彩针等等

制作方法：

一定要将小蛋糕完全晾凉，这时开始准备装饰用的奶油了。淡奶油加糖粉（自己用细砂糖磨的粉）打发，分成3份。一份中加入一滴草莓色香油；一份加入咖啡，搅匀后分别装入裱花袋中，就可以随心所欲地装饰你的杯子蛋糕了！

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