小寒养生不可错过的两则药膳

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中医食疗养生小寒养生养生保健专家闫民川 |
小寒养生药膳一:木耳海参肉桂汤
【配料】黑木耳30克,海参20克,肉桂5克,猪瘦肉150克,精盐、味精各适量。
【做法】将黑木耳、海参用温水泡发,洗净;将猪瘦肉洗净,切成小块,然后与肉桂一起放入砂锅中,加适量清水,用大火煮沸,小火煮至瘦肉熟烂为止,加入精盐、味精等,再略煮即成。
【功效】有温肾补阳,滋阴补血的功效。
【配料】莲子15克,枸杞子20克,百合10克,大枣8枚,鸡蛋2只。
【做法】将莲子、枸杞子、百合、大枣与鸡蛋共同放入砂锅,加适量清水同煮,当鸡蛋煮熟后,剥去蛋壳再煮片刻。
【功效】有滋补肝肾,补心助肺的功效。
专家提醒:常用温养阳气效果的补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等,食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子、羊肉、牛肉、等。但进补宜有度,不过大全补。
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