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Again, but not the same LEROY Saint Vivant 1992

(2010-10-20 17:28:17)
标签:

美食

分类: 逸轩论红白葡萄酒

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多谢Johnny提供靓照

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上次曾寫過2004 Leroy Vosne Romanee村莊等級酒,這家人的背景並不需要再額外描述了,我想有機會喝到Leroy任何一款酒,都需要認真的好好感受其內涵。Saint Vivant那更不用說了,必須全神貫注的體會與分享感受,如此才能真正的與Leroy對話,了解「她」想表達什麼。

LEROY Saint Vivant 1992這款酒在2009.04喝過ㄧ次,來源屬同一批且皆由Johnny酒友提供,當時給他的評價是5星,評語是 :晶瑩剔透,毫無缺陷的樸質美女,氣質不凡而內斂。這次相隔一年半再喝一次,除了多1.5年的陳年以及每一瓶的狀態皆有可能相異(尤其自然動力法更是),自然而然會期待這次將給我們何種驚喜。

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50分,櫻桃、梅子等成熟水果香氣並夾帶些許土味,屬於成熟風格的香氣,香氣綿密持久並感到扎實,M body,在口中雖不太能感覺到份量,但卻能帶給你複雜的香氣與層次感,尤其是口中呈現出的成熟酸與蜜餞甜味,finish由極致優雅的酸度漸漸轉化為絲絲甜味讓餘味極度持久與回味。香氣中上,口感上,finish上上。

整體喝大約2小時,期間變化是相當漸進式的越來越豐富以及越來越完全展現,這樣的酒,你不能說她是完美,但要你挑缺點,還真不好挑也不敢挑,這次所展現的酒是相當難得一見的,認真挑剔的話那就是價格囉,太不平易近人了。

背標得知當年產量只有2896瓶,哇.........

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Again, <wbr>but <wbr>not <wbr>the <wbr>same <wbr>LEROY <wbr>Saint <wbr>Vivant <wbr>1992
杯型:Riedel Burgundy BLACK-TIE 

葡萄品种:Pinot Noir 100%

酒精度:13%

购买地点:Johnny提供

价格: ???? RMB 左右

饮用时间:2010.10

饮用地点:中餐廳

整体评价:★★★★☆~★★★★★ (满分五星) 。

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