这酒庄在陈新民的酒缘汇述中有一篇幅介绍，有兴趣的可以再拿出来好好细读一次吧，这酒庄也算是我很喜欢的一个酒庄，喜欢程度跟silver oak差不多，但两者风味我认为是截然的不同。在喝这瓶的一年前左右，自己在家中开了1997Chateau Montelena C. S. Montelena Estate (那时还没买1995，不然应该要先喝1995)，97的简单来说，是一款相当偏向于传统波尔多风格的酒，而且持久力十足，虽适饮期已经到但还是可以再保存好几年。

1995年这瓶，是在一家好吃的粤菜馆享用的，当天，其他酒友的酒表现都很好，那天吃的与喝的只能说，棒。

开瓶时并没有随即享用(需要醒)，30分中后开始将酒倒入Spiegelau Bordeaux杯，哇…明显的oak以及黑色浆果香气，直接而持久，虽是M body但却能感受到酒精的厚重感，不过并不会过于突出，口中的香气舒服柔和，而finish有不错的巧克力味并且相当持久，long fine finish(这阶段感受到一个中规中矩的加州风格酒，但还是认为并非最适饮的时候，需再等等)。

果然，1小时后，渐渐变成另一风格，明显但不粗鲁的杉木、雪茄、墨汁、黑果与红果香气，并且持久，口中更是感到舒服而温暖，finish稍感觉有点纤弱但还是保有long fine finish(此时风格偏向于较多的等级波尔多酒的感觉)。此酒可持续2小时以上，在每个阶段饮用都很适合并且有良好的变化。

此酒，我感到相当的喜欢，如果硬要与1997年相比，倒是说1997年是款比较有深度的酒而1995年是让人可以明显感到舒服、开心的一款酒，都很不错。

我很喜欢这款酒他那非常棒的后段，有着舒服的单宁并且长长不散的余味，以及他那整体架构的良好平衡度。

此酒庄在70年代因一次Paris Tasting而身名大噪，但出名的反而是较为平价的Chardonnay。下次有机会也要来品品它的Chardonnay。

葡萄品种：100% C.S

酒精度：14.1%

购买地点：美國

价格：RMB1100左右

饮用时间：2008.08

饮用地点：粵菜餐廳

整体评价：★★★★☆ (满分五星)。