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潜力十足的 2005 Chateau Rollan de By

(2008-08-21 16:13:57)
标签:

杂谈

分类: 逸轩论红白葡萄酒

此酒在林裕森的「城堡里的珍酿」有一个篇幅做介绍,里头写的我也忘了差不多了(目前书不在身边),但那时让我有深刻印象的部份是Michel Rollan,他的魔手有深入这家酒庄。

Michel RollanBordeaux近代的影响不少,他强调的是高度浓缩以及强烈Oak风味,可以说是与传统派极不一样,但跟R. Parker的喜好倒是很相近。

这款酒并不怎么出名,属于Cru Bourgeois等级,但也因此国际价格算是相当合理,因此有机会当然要好好试看看。

果然,开瓶倒入Riedel Bordeaux当中,哇哇,颜色属于深紫色,可以说是深不见底啊,嗯马上有明显新鲜活泼浓缩浆果、果酱、蓝莓香气,彷佛置身于刚采收的果园水果堆当中。喝一口在口中,嗯没错,确实置身于此并且是在吃刚采摘的水果一样,口中感到份量感十足非单纯的饱满而已,finish略带点橡木味并有非常好的酸做结束。

15分后,香气多了一层酒精以及Oak香,这酒精的香气也许跟其它香气相互交错并不让人讨厌反而多添增了一个风味,在口中也渐渐可以感受到香气的提升,finish的青涩感现转为甜美的滋味。大约1.5小时后,酒精感开始突出。

这样的深色、这样的浓缩、这样的饱满强壮也许是因为新酒,不过还是可以感受此酒所强调的酿造风格。

相信往后35年后Oak与果香会相互平衡而有另一风貌,此酒也有12年以上的实力。这是一款年轻到老都是适合喝的酒。

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葡萄品种:Merlot居多 C.S C.F 以及Petit Verdot

酒精度:13.5

购买地点:上海

价格:RMB 320左右

饮用时间:2008.08

饮用地点:家中

整体评价:★★★★★ (满分五星)。以这样的价格是值得给满分的。

 

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