甜蜜八宝饭祝福男同胞们:
父亲节快乐,身体棒棒滴多挣银子!
新浪美食博客的【美食感恩季】天天美食不断,让吃货大大滴过了“眼福”啊
,又恰逢父亲节,相信美食家都为自己的父亲或先生,奉献了他们钟爱的美食。今天,俺为咱家孩儿他爸奉献一道温馨甜蜜的八宝饭,因为先生特别喜欢吃八宝饭,看见上海梅林八宝饭就眼露红光
。愿女士们能为喜欢甜品的父亲和先生们,也制作一盘盛满爱心的八宝饭,甜甜蜜蜜渡过父亲节。
八宝饭是以糯米和干鲜果品为主料蒸制而成,色彩鲜艳,营养丰富,绵甜不腻,是宴请朋友餐桌上的一道健康美食,也是节日家庭团圆美满的兆头。
主材:糯米、红豆沙
次材:葡萄干、蔓越莓、西瓜子、枸杞子、胡桃仁、杏仁、黑豆、大枣
辅材:白糖、猪油、咖啡伴侣、淀粉
做法:
1--大枣、黑豆泡发2小时,黑豆煮熟;葡萄干、蔓越莓、枸杞子清洗干净;胡桃仁、杏仁用微波炉30秒热熟;
2--糯米洗净用电饭煲做熟,水不能多,否则糯米饭黏成团,趁热加白糖2勺和少许猪油,用筷子一个方向搅拌均匀;
3--取一圆盘,盘底包2层食物包装膜,按自己喜欢的造型DIY好8个宝贝干果,现在的底部过会儿就是八宝饭的表面;
4--在摆好的干果的圆盘上铺铺一层糯米饭、一层红豆沙、一些八宝干果,可反复2次,最后再结结实实压上糯米饭,糯米饭和干果的边缘要整齐;
5--放锅内蒸25分钟取出,然后找个漂亮的大圆盘倒扣出来;
6--清水加咖啡伴侣和淀粉勾芡,浇在八宝饭上即可,咖啡伴侣“浇灌”的八宝饭,别具一格的香,个人认为比牛奶香,试一试哦
。
胡桃仁、杏仁、黑豆、大枣
http://www.cn486.com/web/tu/4Arrowhead/1/00004.gif 白糯米、红豆沙,糯米用电饭煲烧熟

http://www.cn486.com/web/tu/4Arrowhead/1/00004.gif 俺摆的八宝饭表面

http://www.cn486.com/web/tu/4Arrowhead/1/00004.gif 一层糯米饭、一层豆沙夹着八宝干果,摆放到圆盘上

另外一个小碗八宝饭

http://www.cn486.com/web/tu/4Arrowhead/1/00004.gif 摆放好的八宝饭放蒸锅里蒸25分钟后,拿出倒扣到圆盘里

http://www.cn486.com/web/tu/4Arrowhead/1/00004.gif 清水、咖啡伴侣、淀粉勾芡,浇在八宝饭上,香!






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