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老爸的私房拌面榨菜版

(2008-07-22 08:19:30)
标签:

城主夫人

美食

父亲

干拌面

爱在中国行

分类: 厨娘日记

老爸的私房拌面榨菜版老爸的私房拌面榨菜版


小时候,每晚约在十点左右,就听到老爸开始嚷嚷:”有人要吃好吃的干面吗?”那时,我们总会开心的喊着我要我要...随着岁月的增长,我们这些小孩也变成青少年,壮年..并步入中年了.那天回家,当老爸又在厨房问着:谁要吃好吃的干面啊!大家虽心动但也异口同声的说:啊!这么晚了,会长胖啊!只见老爸端了进行中的拌面到我们的面前边拌边说..不会啦..明早跟我一起去爬山就行啦...哈..大家闻到那香味儿啊..有人受得了忍得住呢....但隔天清晨..山?老爸老妈去爬了..我们呢..在家爬枕头山,游棉被海...

 

材料:

面条

酱油

熟猪油

麻酱(腐乳代可)

蒜末

葱花

炒熟的榨菜(或买四川风味榨菜)

作法:
1.熟猪油,麻酱,酱油,蒜末,葱花,少许盐拌匀盛入碗里.

2.备汤锅入水加点油盐,煮滚后放入生面条煮熟,捞起前再撒点青菜烫熟,然後捞出放入装有酱料的碗里,搅拌均匀即可.面上可摆上炒熟的榨菜,食用前酌加乌醋,辣椒酱随意.

 

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