九层塔麻辣竹蛤

最近欧洲杯足球赛激战,虽然专家告诫:凌晨看球不要喝冰啤吃辛辣.但是啊!没有冰啤和辛辣小菜,怎够爽快?腐败放纵一回吧!!

材料:

竹蛤

蒜粒 姜片 葱段 生辣椒

黑椒粒 酱油膏 醋 酒

香麻油(辣油) 罗勒(九层塔) 七味粉

作法：

1.备锅水滚倒入竹蛤,川烫下捞起备用.

2.起油锅烈火下,蒜粒,葱段,姜片,生辣椒爆香后,倒入竹蛤快炒.

3.撒黑椒粒,下酱油膏,醋后,倒酒呛锅.

4.起锅前放入罗勒(九层塔)一大把,淋点香麻油(能吃辣的,就倒辣油)撒七味粉.