葡汁鲜蚵蛋蛋饭

材料：

糯米饭(水:米=1:2)或选用香米(1:1)

口感或风味都很泰式风情

鲜美肥蚵(老公钓鱼没用完的)

虾丸 鱼丸 (或其他鱼板竹轮类的火锅料)

洋葱 土豆 胡萝卜 罗勒

椰奶 泰国黄咖喱  冰糖1小块

欧西芹

做法：

1.洋葱,土豆,胡萝卜皆切块而肥蚵飞水川烫备用.

2.热锅下油,放入洋葱炒至软香透明,再放入泰国黄咖喱, 土豆 胡萝卜煸炒.

3.倒入椰奶下冰糖,小火煮滚后,下肥蚵虾丸.撒罗勒一把拌匀即可.

食用时,将热腾腾的糯米饭淋上咖哩酱料汤汁,再撒点欧西芹即可.