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分类: 厨娘日记 |
汶川的樱桃红了,民族的幼苗也萌芽!
玲玲的老奶奶八十几岁了,昨天跟我们大家说:今年歹年冬,天灾不断,所以最好不过端午节,她说不但震灾死伤惨重,还水灾事故不断,所以今年端午节当日大家最好不要吃粽子,要改吃汤圆.祭拜也改用汤圆.大家诚心的向上天祈福,并希望大家都能团团圆圆一切平安~所以呢?我到了果市去买了几斤樱桃,并到咱家露台摘了些鲜绿薄荷,做起了这道甜品.
材料:
糯米小汤圆约200克
新鲜樱桃200克
新鲜薄荷叶少许(别放多会抢味)
酒酿75克,冰糖50克,桂花露(酱)少许.
作法:
1.樱桃摘把洗净(去核太难,吃後记得吐籽就是了!)新鲜薄荷叶洗净,酒酿搅散,小汤圆川烫备用.
2.备锅水约600克,水沸下酒酿搅匀加冰糖,樱桃,桂花露,再煮沸下汤圆并撒入少许鲜薄荷叶后立即离火装碗.
*加入新鲜薄荷叶不但增色,除食甜不腻且助消化,还能清热消火并起到解毒利尿的美容功效!
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