参禅,顿悟静心.吃素,清热安心—把佛家禅与食家素结合，就成为禅味素斋

 香菇腐竹绘丝瓜

材料:

瘦长小丝瓜2条,对切后切片(成半圆状)

香菇2个泡水(梗切成末,菇叶切块,泡的香菇水保留)

腐竹2条温水泡软切段

油,盐,香油,芡水(生粉调水)少许

作法:

起锅下油,爆香香菇梗末后,下香菇片,丝瓜同炒后下腐竹段并下香菇水(不够1杯就加足),小火焖煮到丝瓜软嫩,香菇腐竹入味.加点盐调味,下芡水淋上香水即可.