秋季身体比较差，有时感觉到非常疲倦，站立发软，这时就需要补些能量与营养了，今天小编推荐一道番茄虾球，做法简单，酸甜开胃，虾肉很嫩爽，很是美味哟。

　　【缓解身体疲倦食谱番茄虾球】

　　主料：鲜虾20只、葱2根、姜2片、鸡蛋1个、

　　辅料：番茄沙司30g、干淀粉5g、米酒5ml、白醋10ml、糖5g、盐2g、香油5ml、水淀粉5ml、

　　步骤：

　　1.虾洗净去掉头尾，剥壳，只留虾肉。

　　2.从虾身处下刀只切开1/2,去掉虾线

　　3.用厨房纸将虾表面的水份擦干

　　4.加入盐（1克）

　　5.加入米酒

　　6.加入蛋清

　　7.加入干淀粉

　　8.加入香油用手抓匀

　　9.锅中倒入适量油，油温微热时放入虾肉，大火炒至虾变色盛出

　　10.锅中再到入一点儿油，放入葱姜末炒出香味

　　11.倒入番茄沙司

　　12.小火炒10秒，加入一点点水

　　13.放入炒好的虾

　　14.倒入盐（1克）

　　15.加入糖

　　16.加入白醋

　　17.最后淋入水淀粉

　　18.搅匀即可

　　虾的食用效果

　　1.增强人体免疫力

　　虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

　　2.通乳汁

　　如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

　　3.缓解神经衰弱

　　虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

　　4.有利于病后恢复

　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　5.预防动脉硬化

　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。