多吃洋葱、苹果，多品茗和红酒，有助于降低得心脏病的风险。

　　研究看到，经过吃100克至00克洋葱可形成低剂量化合物

　　据英国广播企业批露，英国食物研究所的克龙大夫说：“咱们对在血液中看到的化合物举行了检测，而非对食物中存在的栎皮黄素举行检测；这些化合物会直接与人的细胞接触，并对动脉健康发生影响。”

　　该项研究展示，这些食物所含有的栎皮黄素被身体分化后，会发生银杏叶黄酮类化合物，它有助于防止常导致动脉变厚的慢性炎症。

　　此前的研究看到，肝肠活动使栎皮黄素的新陈代谢相当快，但人类血液中实质上并未看到有栎皮黄素。所以，研究人员转而留意，栎皮黄素被消化和吸取后，进入人体血液中的那种化合物。

　　该研究看到，在一个炎症案例中，经过吃100克至00克洋葱，结果形成的低剂量化合物，实质上起着更大的用处。

　　英国滋补基金会的滋补学家艾斯彼特说，炎症是造成动脉变厚从而导致心脏病和中风的一个主要缘故，这项研究使人们了解到，什么缘故多吃生果和蔬菜，可降低患心脏病的风险。

　　该项研究阐明，天天吃五份生果和蔬菜，对坚持一辈子的健康是何等的主要。