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　　热爱甜美、精细、香浓的食物，不喜欢苦涩、粗糙的食物，绝大多数人却是这样的。以前，人们吃糠咽菜的时候，主要担心的不是患上糖尿病、心脏病、肥胖症，而是如何避免营养不良。现代的营养学家发现，其实那些“难吃”食物含有的营养成分并不少，比如未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高，比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛，主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说，涩味食物对女人来说真的是不可多得的美容食物。