从兰州到郑州，这个城市需要咖啡馆

　　“停下来，让人生的宽度变得更宽”

　　从兰州来到郑州，今年3月28日，我开了一家小小的咖啡馆。

　　我的咖啡馆很重要的一点，就在于提供了一个听音乐、看电影、阅读、喝咖啡的场所，基本上这里所有的东西都是我的个人收藏。咖啡馆墙壁上有很多照片，是我旅行时拍的，我想分享给大家 ，然后引起话题，进行一些交流。书架上摆放的这些书基本上都是自己买的书，范围很广，文史哲、科普、小说，包括当期的杂志，《人物周刊》什么的。

　　在这里,大家不要再拿手机玩了，现代人都得了手机病，人与人之间面对面的交流越来越少。我希望很多人能在这个快节奏的消费城市里，有一个宁静的下午， 能喝一杯东西，进行一下思考，对自己的人生以及所谓的成功、所谓的财富，停下来、慢下来进行思考，这也是我想传达的一个价值观吧！因为我觉得现在的人活得太快了，活得不知所措。咖啡馆为我们提供一个停下来的地方，这里会有很多故事，不同的人生、不同的状态，在这里有人与人、人与书的作者、人与音乐、人与我的交流，这就是宽咖啡的意义所在。

　　在这里，享受一杯真正的咖啡

　　“这里的咖啡，都是我自己也要喝的”

　　这个咖啡馆我本来是想开在大理的，因为我老婆在郑州工作，所以就把所有的筹备放到了郑州。我以前从事的是和计算机相关的工作，在电信、移动工作过，在拉萨的两年，我做过旅行社，还做过礼品公司，因为喜欢旅行，喜欢音乐、喜欢阅读，后来慢慢地脱离了这些工作。

　　我开咖啡馆最重要的理由就是，我喜欢喝咖啡。我个人认为，如果你对咖啡本身没有兴趣，或者你还没有形成对咖啡的生理依赖 那你就不具备开咖啡馆的资格。我每天可以冲各种自己想喝的咖啡，这可以说是一个最小的幸福。在我的咖啡店，你可以喝到一杯真正的咖啡，我可以很自信地说，我们的咖啡比星巴克的好喝，我们有很新鲜的咖啡豆。我每天最忙的事情就是客人来后给他做咖啡，很简单，这里的咖啡，我自己也是要喝的，我喝自己泡的东西。

　　现在大家对咖啡的需求可能只是停留在我们找一个地方坐一坐、聊聊天。我在这里已经经营了一段时间，咖啡的销量并没有占到营业额的很大一部分，虽然我这里咖啡的销量已经比其他的店好多了。我会控制产品，让咖啡品种更多一些，努力培养喝咖啡的人。

　　喝咖啡惬意，开咖啡馆却很累

　　“慵懒、舒适，只是很多人对咖啡馆的假想”

　　我家住在郑州西边，每天要坐半个小时的公交车过来上班。中午十二点开门，晚上经营到十一点。在某个方面，开咖啡馆是相对轻松的，我早上不用起床，我没有领导，当然，这并不是说这里提供给我的是一个很慵懒的生活，这些都是很多人对咖啡馆的一种想象，自由在某种意义上也是一种责任，也有很多压力的。

　　其实以咖啡为事业是很累的，一个咖啡馆并不是很多人想象的那么简单，什么慵懒啊舒适啊，经营一家咖啡馆和经营一家大的店没有任何区别，它都是五脏俱全的完整的商业模式。不管怎么样说，开咖啡馆是一个商业行为，不讲盈利就是空中楼阁。在盈利的基础上，我会把我想传递的东西传递给大家，这也会吸引具有相同理念的人过来消费。

　　我觉得咖啡产业本身就是一个很好的行业，随着经济水平的提高，大家受教育程度的提高，人文诉求也会越来越多。在现在的文化氛围下，大家会觉得咖啡馆是一个很文艺、很小资、很独立、很潮的地方，尤其像咖啡馆，现在在郑州很火，这个潮本身是一件好事。某种东西现在变潮流了，下一步就会引起人们更多的思考，就会有人文的倾诉和一些人文关怀的东西出现。

　　匆忙奔波外的旁观者

　　“咖啡馆给了我内在的安全感”

　　我在郑州是没有朋友的，咖啡馆开了四个月，每天会陆陆续续有客人过来，这已经很不错了。我们现在已经活在一个越来越扁平的社会，很多人喜欢从众，郑州的咖啡馆很少，我们还是需要更多的有思想的咖啡馆，说白了在我的咖啡馆，我是在卖我，卖我自己的脑子，卖我的价值观，卖我对咖啡的认识。

　　我每天站在19楼店里的窗边，看着下面形形色色的人，会有一种脱离感。我们真的应该想一下，我们究竟要往哪个方向走，我们像个小蚂蚁一样每天奔波忙碌，但快乐到底在哪里？难道生活上就是我们每天工作所得的薪资和我们挣得的房产吗？当我们真的得到这些的时候，就快乐吗？

　　在这个咖啡馆，我会享受客人进门时对我说“你好”，他给我回应的过程。我享受着为客人上咖啡时跟我说的一声“谢谢”，享受客人走了之后，看到杯子里的东西被喝光的感觉，享受客人拿起我喜欢的书，哪怕只点一杯白开水，这种价值上的认同与共鸣，是世界上最愉快的事儿。所以我到哪儿都可以活，我在任何地方，只要有一点点钱，我都可以做这个事情，这就是我的安全感。我和别人不一样的地方是，我的生活是来自内心的，而不是靠外界的给予。

　　倾诉人：丙先生 男 36岁

　　采访人：记者 梁宁

来源：http://news.163.com/13/0815/06/96A4IFPO00014Q4P.html

*****************************************************************

发呆咖啡——无咖啡，不生活。

地址：北京朝阳区望京科技园区望京东路8号 锐创国际大厦A座大堂

电话：010-84177172

博客：http://blog.sina.com.cn/fadaicafe

新浪微博：http://weibo.com/fadaicafe

搜狐微博：http://t.sohu.com/fadaicafe

腾讯微博：http://t.qq.com/fadaicafe

网易微博：http://t.163.com/fadaicafe

点评发呆：http://www.dianping.com/shop/6178267

*****************************************************************