据《德国金融时报》报道，明特尔市场调查公司的数据显示，2007年以来，中国袋装咖啡的销售额以平均每年18%的速度递增。到2017年，销售额可能会在目前基础上增长75%，达到20亿欧元。

　　如今在中国大城市的每条主要街道上都能找到星巴克咖啡的连锁店。到2014年，中国将成为这家美国企业的全球第二大市场。雀巢公司在中国的速溶咖啡销量已占到其全球销量的2/3。2008年以来，雀巢公司在中国的销售额以年均16%的速度递增，雀巢大中华区总裁狄可为说，其中咖啡的销售额增长更为强劲。潜力是巨大的：中国每年人均咖啡消费仅为4杯，而日本已达到400杯。

　　但这些企业是如何做到让中国人购买一种他们不喜欢的产品的呢？“咖啡不符合中国人的传统口味”，雀巢中国有限公司研发中心负责人连惠萍说，“他们不喜欢咖啡的苦味，因为像中药。”因此纯咖啡在这里并不畅销，卖得好的是混合型饮料。

　　比如在星巴克，中国顾客偏爱奶昔类饮料、茶、果汁和绿茶拿铁等口味独特的饮品。专家说，中国人去星巴克是为了感受文化，而非咖啡。

　　雀巢公司不久前首次改变了15年来在中国的咖啡配方，改变后的雀巢咖啡味道更像可可奶。摩立特集团顾问托斯滕·斯托克说：“中国人喝雀巢咖啡，喝的是一种由水、奶粉与糖混合而成的甜味饮品。”雀巢大中华区总裁狄可为反驳说，雀巢对“食品新殖民主义”不以为然。“为什么我们要告诉世人咖啡应该是什么味道的？”咖啡在中国将越来越受欢迎——只是味道不能太像咖啡。
 

来源：http://news.xinhuanet.com/cankao/2012-10/26/c_131932950.htm

*****************************************************************

发呆咖啡——无咖啡，不生活。

地址：北京朝阳区望京科技园区望京东路8号 锐创国际大厦A座大堂

电话：010-84177172

博客：http://blog.sina.com.cn/fadaicafe

新浪微博：http://weibo.com/fadaicafe

搜狐微博：http://t.sohu.com/fadaicafe

腾讯微博：http://t.qq.com/fadaicafe

网易微博：http://t.163.com/fadaicafe

点评发呆：http://www.dianping.com/shop/6178267

*****************************************************************