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开家没有菜单的咖啡馆

(2012-10-15 21:41:57)
标签:

咖啡

发呆咖啡

没菜单

坚持

梦想

休闲

分类: 咖啡故事

开家没有菜单的咖啡馆


  这个幽默的台湾女子确实有魔法。她有一种能让人亲近的气质,跟她聊天很自在,在她面前,套用一句网络流行语——不开心"神马的都是浮云",统统抛去。

  吴香佩是台湾云林麦寮人,英文名Atila,也是咖啡店的名字,店不大,30来平方米的样子。

  "Atila,有客到!"一踏进吴香佩的咖啡馆,入耳就是这样一声清脆的招呼,原以为是店员,没想到却是店里的顾客,"店里面的每个客人,都是我的家人、我的朋友",吴香佩甜甜地笑道。难怪,迎面一股家的温馨味道。

  3年前,在台湾一家贸易公司上班的吴香佩还是一名标准白领,每天和不同的客人做生意打交道,规律却乏味。3年后,吴香佩毅然辞了工作,和朋友一起策划在厦门开了一家属于自己的咖啡馆,繁忙却充实。这一切,源于若干年前、少女时代的那一个梦想。"我在读中学的时候,曾经和两个好朋友有过一个梦想,就是开一间名字叫'三个女人'的咖啡馆……"

  因为好友学业、工作的关系,这个梦想一下搁浅了十几年,突然要去实现了,却选在厦门这样一个离乡背井的地方,这让吴香佩自己都觉得很不可思议。"这就是缘分吧,做贸易的时候,我到过广州、去过深圳,却始终觉得厦门人的真诚和直接才是我想要的。"当然,在店还没有开起来之前,吴香佩也遇到了这样那样的麻烦。

  吴香佩告诉笔者,"比如,我很多台湾朋友都跟我讲,去大陆干吗?我的家人也觉得,一个人到大陆会有多危险?可是,人生是自己的,生活是自己的,你不去尝试,怎么知道到底自己要走的路究竟是什么样子的?"也有朋友从网络上下载了一些台商的失败案例传给她,要她打退堂鼓,但是她在看完了这些"前车之鉴"后,觉得别人失败的第一原因是"不合法",因为这边的法律跟台湾不同,所以后来到厦门时,她全部按照标准程序申请和操作,尽管复杂,但很顺利。

  即使朋友和家人一致投了反对票,吴香佩仍然带着所有的积蓄只身来到厦门,直到一起合伙的朋友在咖啡店即将开业之前临时抽股,她的乐观与坚持又一次受到严重的打击,"那天晚上我真的睡不着了,觉得非常失落"。

  只是,不到24小时,乐天派的吴香佩又一次通过"自我建设"坚持了下来,"我可以拥有一个完全属于自己的咖啡馆,换个角度想,这样也不错啊!现在在台湾,有很多人想来大陆发展,但传统观念上觉得这边不大安全,尤其对女生来说,所以当初家人不是很支持。"可吴香佩认为,在ECFA签署之后,会有更多的人想来,"谁敢跨出去谁就赢"。

  Atila,就这样开起来了,虽然小巧,却像店里的咖啡香一样,在生活的重重压力下磨出独特的品味,初尝微苦,回味醇香。吴香佩的店很有特色:你能吃到什么菜,不仅要看运气,还要看老板娘的心情,因为店里本来就没有固定的菜单,所以想吃什么,只能高喊一声:"老板娘,今天有什么吃的?"


来源:http://cppcc.people.com.cn/n/2012/1013/c34948-19248761.html


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