幸福是可以永远回味的热咖啡

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分类: 咖啡故事 |
幸福发生时,往往有时是并不自知的。当这些曾经的片段又一次次在脑海中浮现,如同一杯香醇热咖啡带来的甜蜜回忆,于是,你才蓦然发现原来这就是幸福。
创业——网站总监变身咖啡店老板
在成都繁华喧嚣的科华北路旁,有一家埋藏在闹市深处的小小咖啡馆。除了咖啡、蛋糕和一些独家西餐外,这里有数米高的大书架和满架满屋的图书,还有随处可见上世纪七八十年代记忆的老相机、老家具和老物件。咖啡馆的主人是与老婆一起从千里迢迢的南京“飘”到成都的许鹏,很难想象,就在3年前他还是著名社区门户网站西祠胡同的市场总监。3年间,他完成了从IT业向传统服务业,精英高管向企业老板的蜕变,而这一切都源于
他对幸福的梦想:经营一座城市的记忆和味道,让每一个志趣相投的人不再寂寞。
许鹏说,当2008年从四川旅游回到南京后,他与妻子张薇便被一个大胆的想法激动得不能自抑:在每一座最喜爱的城市用一种最完美的体验方式留住城市独有的记忆。最早两人是想做青年旅馆,而最后他们发现主题咖啡馆更能准确表达意愿。几经波折后,南京上海路一家不过几十平米的“叁咖啡”应运而生。“之所以用叁命名,因为叁在中国传统文化中代表了世间万物。”许鹏感慨到。尽管小到不足以称之为咖啡馆,而更像一间咖啡书室,但他和张薇却将所有的心血倾注其中,无
论是咖啡豆的选取、餐单的设置,还是店内的陈设都自己动手亲历亲为。
很快,这家小小的咖啡馆就人满为患,他们又将店面搬到了上海路一家蓝墙红窗小楼上。每天这里总是聚集了从四面八方而来寻找怀旧、潮流、寂寞与友谊的艺术与伪艺术青年,品尝着“寂寞”,翻看着永不失魅力的书页,流淌在历史的记忆里,在恬静安宁中度过一个个下午和黑夜。
寻根——为成都留下一个城市的记忆
当选择幸福梦想的第二站时,许鹏和张薇不约而同想到了成都,这个梦诞生的发源地。许鹏说,成都这座城市的气息中自然散发着幸福味道,自由、安逸而又自得其所。他希望这个小小的咖啡书店能让外地人了解真正的成都,而让成都人了解不知道的另一面。
他计划,推出《3coffee城市系列》、《3coffee留言簿系列》、《寂寞3coffee》的成都版,还将自己与朋友们在成都大街小巷的美食美游经历,总结成私家指南地图。他还憧憬着,当每一座城市都有一家咖啡书店时,做成一个可供“寂寞”的人寻找精神家园的社区网站……回想幸福追梦的过往,他说:幸福发生时,往往有时是并不自知的。当这些曾经的片段又一次次在脑海中浮现,如同一杯香醇热咖啡带来的甜蜜回忆,于是,你才蓦然发现原来这就是幸福。
来源:http://roll.sohu.com/20110817/n316524703.shtml
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发呆咖啡——京城第一家烛光咖啡馆
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