长期以来云南的咖咖啡种植农户销售咖啡原料都是以个别国际咖啡公司参照纽约期货市场的收盘价减约10-25美分/磅之间（约纽约期货价格减1500—3500元/吨）收购云南的咖啡米。由于咖啡种植农户分散，咖农的信息渠道有限，所以掌控咖啡原料的农户却无法拥有原料出售的价格话语权。

　　据了解，从2009年11月23日开始，云南省咖啡行业协会每周向协会会员报价一次。结束了长期以来云南咖农销售咖啡都是以个别国际咖啡公司的报价为参考的被动局面。行业协会报价和国外公司报价比较，仅此一项，每年咖啡种植农户的收益就迅速增加至少7000万元。

　　云南省咖啡行业协会副秘书长李功勤在接受记者采访时称，云南省咖啡行业协会受国外采购商和相关企业的委托每周向协会会员报价一次，这是云南省咖啡产业发展20多年来的第一次突破，掌握了云南咖啡原料控制方面的话语权，从今后以透明的报价体系，保护咖农的根本利益。

　　数据显示，作为中国最大的咖啡出口基地，目前云南咖啡种植面积已达43.9万亩，预计今年产量约3.5万吨，其中，咖啡出口额占全国总量的98%。这些咖啡种植基地很多属于农民所有，原料的控制则成为企业间竞争最重要的一环。一直以来，云南企业和咖农收购咖啡豆都只是参考雀巢咖啡在普洱等地的收购价来执行的，也就是说，不管是云南咖啡企业还是跨国企业，谁给的报价高，农民便会选择将咖啡卖给谁。

　　随着云南小粒咖啡声名鹊起，在今年国内外咖啡豆产量骤减的形势下，来云南抢购咖啡的企业越来越多。沉默了近20年的云南咖啡行业看到了原料控制方面的重要性，于是省咖协决定接受国外采购商和相关企业的委托，并每次报价前了解多家出价水平，综合后报出收购价。

　　今年，云南省咖啡行业协会不仅报价而且价格高于部分国际咖啡企业。通过协会报价后，国内咖啡市场价格有了很大变化，基本比纽约期货价低3美分/磅左右（主要是由于涉及海运费以及关税等，因此收购价略低于国际标准）进行交易。普洱地区的交易价格基本与纽约价格持平，甚至超过纽约期货价格。保山地区咖啡价格基本比普洱地区咖啡价格低300元/吨左右，进行交易，比往年的销售价格高出很多。

　　云南省咖啡行业协会的报价是中国咖啡行业与国际市场接轨的一种表现，未来几年内，云南省咖啡行业协会将逐步实现以纽约咖啡期货市场来报价。

　　云南省咖啡行业协会副会长董志华告诉记者，未来三年云南小粒咖啡产量受干旱影响已经是不可避免的，很多咖农和咖啡种植企业都担心今年和未来几年因为奇货可居导致咖啡豆价格上扬？

　　业内人士透露，虽然云南咖啡今年受到旱灾严重影响，但一直以来云南咖啡豆价格都是随着纽约期货价格的波动而变化，目前咖啡的国际期货价格暂未有较大波动，所以云南小粒咖啡豆价格不受此次干旱影响。

　　“目前全球咖啡年产量在700万吨左右，而中国的咖啡豆产量也就在4万吨左右，仅从产量上看，云南小粒咖啡豆的数量还左右不了国际市场咖啡豆的价格变化。更何况国内咖啡消费大部分靠进口，进口的咖啡占整个咖啡消费市场的90%，对全国咖啡的价格影响也不大。”云南后谷咖啡公司董事长熊相如分析说。

　　据统计，截止2009年底全国咖啡种植面积约45万亩，其中云南咖啡种植43.9万亩，超过全国总面积的98%，已成为中国最大的咖啡产区。云南十二五规划提出要把咖啡种植面积增加到100万亩，投产面积大80万亩，产量10万吨以上。

　　云南正在谋划将咖啡产业培育为数百亿元产值的新产业。

　　喝咖啡吧，它是无罪的。咖啡比大多超市饮品健康得多，如葡萄酒、白酒、香槟、能量饮料。它有益皮肤、利于学习、有益情绪，具有保健功能，能让你愉快一整天。有研究表明，它还能预防抑郁自杀和癌症、抗击肥胖、提高性功能……

来源：http://www.jjxww.com/html/show.aspx?id=166291&cid=209

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